Napravite votku i džin od surutke

Hartshorn Distillery je mikropivara smještena u Tasmaniji, Australija.

Hartshorn destilerija proizvodi male serije od 80 boca koristeći staklene stupove od 200L.Pravio je votku i džin od ovčje surutke i bio je ujedno prva kompanija na svijetu koja je kreirala ovaj jedinstveni proizvod.

Surutka se često baca kada se pravi sir.Ryan Hartshorn, 33-godišnji mladi preduzetnik, čitao je o destilaciji mlečne surutke u Irskoj i pokušao da napravialkohol sa kozjom surutom, nusproizvodom proizvodnje kozjeg sira u porodičnom preduzeću Grandvewe Cheeses.On je sizabran za „Mladog inovatora godine u Tasmaniji 2017″.

Vodka je 40% alkohola i ima kremastu i slatku aromu baršunasto glatkog okusa.

Gornje note su slatke sa smeđim šećerom, a donje note su ugodno cvjetne.Nepce je svježa kruška i zlatna jabuka s notama divljeg začina, kože i mineralnosti.