Hartshorn Distillery és una microcerveseria situada a Tasmània, Austràlia.
Hartshorn Distillery produeix petits lots de 80 ampolles amb columnes de vidre de 200 L.Va fer vodka i ginebra amb sèrum d'ovella i també va ser la primera empresa del món a crear aquest producte únic.
El sèrum de llet sovint es llença quan es fa formatge.Ryan Hartshorn, un jove emprenedor de 33 anys, havia llegit sobre la destil·lació de sèrum de llet a Irlanda i va intentar feralcohol amb sèrum de cabra, un subproducte de la producció de formatge de cabra a l'empresa familiar Grandvewe Cheeses.Ell és selegit com a "Jove Innovador de l'Any de Tasmània 2017".
El vodka és un 40% d'alcohol i té una aroma cremosa i dolça amb un gust suau i vellutat.
Les notes superiors són dolces amb sucre moreno i les notes de fons són agradablement florals.En boca és de pera fresca i poma daurada amb tocs d'espècies silvestres, cuir i mineralitat.
Hora de publicació: 14-feb-2022