Elbomba d'emulsificacióés un dispositiu que transfereix de manera eficient, ràpida i uniforme una fase o múltiples fases (líquid, sòlid, gas) a una altra fase contínua immiscible (normalment líquida).En general, les fases són immiscibles entre si.Quan s'introdueix energia externa, els dos materials es recombinen en una fase homogènia.
A causa de l'alta velocitat tangencial i la forta energia cinètica aportada per l'efecte mecànic d'alta freqüència generat per la rotació d'alta velocitat del rotor, elbomba d'emulsiófa que el material estigui sotmès a un fort cisallament mecànic i hidràulic, extrusió centrífuga i fricció de la capa líquida a l'estret espai entre l'estator i el rotor., ruptura per impacte i turbulència combinades per formar suspensions (sòlid/líquid), emulsions (líquid/líquid) i escumes (gas/líquid).
La bomba d'emulsificació permet dispersar i emulsionar de manera uniforme i fina la fase sòlida, líquida i gasosa immiscibles en un instant sota l'acció combinada del procés de cocció corresponent i la quantitat adequada d'additius..A diferència del capçal d'emulsificació, elbomba d'emulsificacióés un dispositiu tipus canonada i el capçal d'emulsificació és un dispositiu d'entrada.
Hora de publicació: 12-jul-2022