Whisky se vyrábí ze zrn a zraje v sudech.
Pokud je alkohol rozdělen podle hlavních kategorií, lze jej rozdělit do tří typů: kvašené víno, destilované víno a smíšené víno.Mezi ně patří whisky k destilovaným lihovinám, což je druh tvrdého alkoholu.
V mnoha zemích světa se whisky vaří, ale běžná definice whisky je „víno se vyrábí ze zrn a zraje v sudech“.Aby se to mohlo nazývat „whisky“, musí být současně splněny tři podmínky obilných surovin, destilace a zrání v sudu.Brandy, která se vyrábí z hroznů, tedy rozhodně není whisky.Gin, vodka a shochu, které jsou vyrobeny z obilí jako suroviny a nezrají v sudech, samozřejmě nelze nazvat whisky.
Existuje 5 hlavních výrobních oblastí whisky (viz tabulka níže) a jsou nazývány pěti nejlepšími světovými whisky.
| Původ | Kategorie | Surovina | Destilační metoda | Doba skladování |
| Skotsko | Sladová whisky | pouze ječný slad | Dvakrát destilováno | Více než 3 roky |
| Obilná whisky | kukuřice, pšenice, ječný slad | Kontinuální destilace | ||
| Irsko | Džbán destilované whisky | ječmen, ječný slad | Dvakrát destilováno | Více než 3 roky |
| Obilná whisky | kukuřice, pšenice, ječmen, ječný slad | Kontinuální destilace | ||
| Amerika | Bourbon whisky | kukuřice (více než 51 %), žito, ječmen, ječný slad | Kontinuální destilace | Více než 2 roky |
| Obilně neutrální lihoviny | kukuřice, ječný slad | Kontinuální destilace | žádná žádost | |
| Kanada | Ochucená whisky | žito,kukuřice,žitný slad,ječný slad | Kontinuální destilace | Více než 3 roky |
| Základní whisky | kukuřice, ječný slad | Kontinuální destilace | ||
| Japonsko | Sladová whisky | ječný slad | Dvakrát destilováno | žádná žádost |
| Obilná whisky | kukuřice, ječný slad | Kontinuální destilace |
Čas odeslání: 13. července 2021