Whisky wird aus Getreide hergestellt und in Fässern gereift.
Bei der Einteilung nach Hauptkategorien kann Alkohol in drei Arten eingeteilt werden: vergorener Wein, destillierter Wein und gemischter Wein.Unter ihnen gehört Whisky zu den destillierten Spirituosen, einer Art Schnaps.
In vielen Ländern der Welt wird Whisky gebraut, aber die gängige Definition von Whisky lautet „Wein wird aus Getreide hergestellt und in Fässern gereift“.Die drei Bedingungen Getreiderohstoff, Destillation und Fassreifung müssen gleichzeitig erfüllt sein, bevor man ihn „Whisky“ nennen darf.Daher ist Brandy, der aus Trauben hergestellt wird, definitiv kein Whisky.Gin, Wodka und Shochu, die aus Getreide als Rohstoff hergestellt und nicht in Fässern gereift sind, können natürlich nicht als Whisky bezeichnet werden.
Es gibt fünf Hauptanbaugebiete für Whisky (siehe Tabelle unten), die als die fünf besten Whiskys der Welt bezeichnet werden.
| Herkunft | Kategorie | Rohmaterial | Destillationsmethode | Lagerzeit |
| Schottland | Malt Whisky | nur Gerstenmalz | Zweimal destilliert | Mehr als 3 Jahre |
| Grain-Whisky | Mais, Weizen, Gerstenmalz | Kontinuierliche Destillation | ||
| Irland | Krug destillierter Whisky | Gerste, Gerstenmalz | Zweimal destilliert | Mehr als 3 Jahre |
| Grain-Whisky | Mais, Weizen, Gerste, Gerstenmalz | Kontinuierliche Destillation | ||
| Amerika | Bourbon-Whisky | Mais (mehr als 51 %), Roggen, Gerste, Gerstenmalz | Kontinuierliche Destillation | Mehr als 2 Jahre |
| Getreideneutrale Spirituosen | Mais, Gerstenmalz | Kontinuierliche Destillation | keine Anfrage | |
| Kanada | Aromatisierter Whisky | Roggen, Mais, Roggenmalz, Gerstenmalz | Kontinuierliche Destillation | Mehr als 3 Jahre |
| Basiswhisky | Mais, Gerstenmalz | Kontinuierliche Destillation | ||
| Japan | Malt Whisky | Gerstenmalz | Zweimal destilliert | keine Anfrage |
| Grain-Whisky | Mais, Gerstenmalz | Kontinuierliche Destillation |
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 13. Juli 2021