Die Hartshorn Distillery ist eine Mikrobrauerei in Tasmanien, Australien.
Die Hartshorn Distillery produziert kleine Chargen von 80 Flaschen unter Verwendung von 200-Liter-Glassäulen.Stellte Wodka und Gin aus Schafsmolke her und war auch das erste Unternehmen weltweit, das dieses einzigartige Produkt kreierte.
Bei der Käseherstellung wird Molke oft weggeworfen.Ryan Hartshorn, ein 33-jähriger Jungunternehmer, hatte über die Destillation von Milchmolke in Irland gelesen und versuchte, sie herzustellenAlkohol mit Ziegenmolke, einem Nebenprodukt der Ziegenkäseproduktion im Familienunternehmen Grandvewe Cheeses.Er ist szum „Tasmania Young Innovator of the Year 2017“ gewählt.
Wodka hat einen Alkoholgehalt von 40 % und hat ein cremiges und süßes Aroma mit einem samtig weichen Geschmack.
Die Kopfnoten sind süß mit braunem Zucker und die Basisnoten sind angenehm blumig.Am Gaumen sind es frische Birnen und goldene Äpfel mit einem Hauch von wilden Gewürzen, Leder und Mineralität.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 14. Februar 2022