Welche Funktionen hat der Gärtank?

Es sind diese Eigenschaften, die Mikroorganismen zu Meistern und Helden der Fermentationstechnik machen.Ein Fermenter ist ein externes Umweltgerät, in dem Mikroorganismen während des Fermentationsprozesses wachsen, sich vermehren und Produkte bilden.Es ersetzt herkömmliche Gärgefäße – Kulturflaschen, Soßengläser und Weinkeller aller Art.Im Vergleich zum herkömmlichen Behälter sind die offensichtlichsten Vorteile des Fermenters: Er kann eine strenge Sterilisation durchführen und die Luft nach Bedarf zirkulieren lassen, um eine gute Fermentationsumgebung zu schaffen;Es kann Rühren und Schütteln durchführen, um das Wachstum von Mikroorganismen zu fördern.Es kann Temperatur, Druck und Luftstrom automatisch steuern.Es kann die Konzentration von Bakterien, Nährstoffen, Produktkonzentration usw. im Gärtank über verschiedene Biosensoren messen und den Fermentationsprozess jederzeit über einen Computer anpassen.Daher kann der Gärtank eine kontinuierliche Produktion in großem Maßstab realisieren, den Einsatz von Rohstoffen und Geräten maximieren und eine hohe Leistung und hohe Effizienz erzielen.Auf diese Weise kann man die Fermentationsmethode voll ausnutzen, um das gewünschte Lebensmittel oder andere Produkt herzustellen.Vereinfacht ausgedrückt handelt es sich bei der Fermentationstechnik um die großtechnische Produktion fermentierter Produkte durch Untersuchung und Umwandlung der Fermentationsstämme sowie den Einsatz moderner technischer Mittel zur Steuerung des Fermentationsprozesses.Protein ist der Hauptbestandteil des menschlichen Gewebes und außerdem ein Nahrungsmittel, das auf der Erde sehr mangelhaft ist.Der Einsatz von Fermentationstechnik zur Herstellung großer und schneller einzelliger Proteine ​​gleicht die Mängel natürlicher Produkte aus.

Denn im Fermenter ist jeder Mikroorganismus eine Proteinsynthesefabrik.50 bis 70 % des Körpergewichts jedes Mikroorganismus besteht aus Protein.Auf diese Weise können viele „Abfälle“ zur Herstellung hochwertiger Lebensmittel genutzt werden.Daher ist die Produktion einzelliger Proteine ​​einer der herausragenden Beiträge der Fermentationstechnik für den Menschen.Darüber hinaus können durch Fermentationstechnik auch Lysin, das für den menschlichen Körper unverzichtbar ist, und viele Arten von Arzneimitteln hergestellt werden.Unsere häufig verwendeten Antibiotika sind fast alle Produkte der Fermentationstechnik.