Αυτές οι δεξαμενές γαλακτωματοποιητών πυθμένα είναι εγκατεστημένες στο κάτω μέρος της δεξαμενής, επιτρέποντας την ταχεία διάλυση των βαρύτερων σωματιδίων του προϊόντος.Η περιστροφή της τουρμπίνας επιτρέπει την απαραίτητη αναρρόφηση και αναρρόφηση του ρευστού προς το κέντρο της κεφαλής όπου, χάρη στη φυγόκεντρη δύναμη, κατευθύνεται προς τα έξω.Μόλις επιτευχθεί ο χώρος μεταξύ του στροβίλου και του στάτη, η πίεση του προϊόντος αυξάνεται και αρχίζει η διαδικασία λείανσης.
Στη συνέχεια, όταν διέρχεται από τα στόμια της κεφαλής, η υψηλή ταχύτητα περιστροφής δημιουργεί μια πολύ υψηλή δύναμη διάτμησης, με αποτέλεσμα τη διασπορά, τη γαλακτωματοποίηση και την ολική ομογενοποίηση του μείγματος, και αυτή η διαδικασία επαναλαμβάνεται συνεχώς.
Αυτοί οι γαλακτωματοποιητές πυθμένα μπορούν να συμπληρωθούν με ένα σώμα άντλησης, επιτρέποντας στον ίδιο εξοπλισμό που είναι εγκατεστημένος στο κάτω μέρος να αντλεί το προϊόν πίσω στη δεξαμενή, βελτιστοποιώντας έτσι τον χρόνο ανάμειξης.Επιπλέον, η μικρότερη επιφάνεια καθαρισμού απλοποιεί σημαντικά τις εργασίες απολύμανσης.Μπορούν επίσης να ενσωματωθούν λεπίδες για το προ-κοσκίνισμα των στερεών προϊόντων πριν εισέλθουν στον ρότορα-στάτορα και να μειώσουν τον χρόνο προετοιμασίας για φυτικές κρέμες, smoothies, πουρέδες και σάλτσες.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-14-2023