Η δεξαμενή γαλακτωματοποίησης λειτουργεί χρησιμοποιώντας υψηλές δυνάμεις διάτμησης για την ανάμειξη δύο μη αναμίξιμων υγρών, όπως λάδι και νερό, για τη δημιουργία ενός σταθερού γαλακτώματος.Η δεξαμενή έχει ένα σύστημα ρότορα-στάτορα που δημιουργεί αναταράξεις υψηλής ταχύτητας στο υγρό μείγμα, που διασπά τα σταγονίδια ενός υγρού σε μικρότερο μέγεθος και τα αναγκάζει να συνδυαστούν με το άλλο ρευστό.Αυτή η διαδικασία δημιουργεί ένα ομοιογενές γαλάκτωμα που είναι αρκετά σταθερό για αποθήκευση ή περαιτέρω επεξεργασία.Η δεξαμενή μπορεί επίσης να διαθέτει συστήματα θέρμανσης και ψύξης για τη διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της διαδικασίας γαλακτωματοποίησης.Η δεξαμενή γαλακτωματοποίησης χρησιμοποιείται συνήθως σε βιομηχανίες όπως τρόφιμα και ποτά, καλλυντικά και φαρμακευτικά προϊόντα για την παραγωγή προϊόντων όπως σάλτσες για σαλάτες, κρέμες, λοσιόν και αλοιφές.
Ώρα δημοσίευσης: Απρ-24-2023