La destilería Hartshorn es una microcervecería ubicada en Tasmania, Australia.
La destilería Hartshorn produce pequeños lotes de 80 botellas utilizando columnas de vidrio de 200 l.Elaboraba vodka y ginebra a partir de suero de oveja y también fue la primera empresa del mundo en crear este producto único.
El suero a menudo se tira cuando se hace queso.Ryan Hartshorn, un joven empresario de 33 años, había leído sobre la destilación de suero de leche en Irlanda y trató de haceralcohol con suero de cabra, subproducto de la producción de queso de cabra en la empresa familiar Grandvewe Cheeses.el eselegido para "Tasmania Young Innovator of the Year 2017".
Vodka es 40% de alcohol y tiene un aroma cremoso y dulce con un sabor suave aterciopelado.
Las notas de cabeza son dulces con azúcar moreno y las notas de fondo son agradablemente florales.En boca es pera fresca y manzana dorada con toques de especias silvestres, cuero y mineralidad.
Hora de publicación: 14-feb-2022