Definición de fermentador:
Es un recipiente que proporciona un ambiente bueno y satisfactorio para la operación de un proceso bioquímico específico.
Para algunos procesos, el fermentador es un recipiente cerrado con un sistema de control preciso;para otros procesos simples, el fermentador es solo un recipiente abierto, a veces incluso tan simple como tener un hoyo abierto.
¿Cómo se usa un tanque de fermentación?
Los recipientes de fermentación, también conocidos como fermentadores o FV (y, en ocasiones, fermentadores de espelta), son los tanques, barriles u otros recipientes donde se guarda el mosto mientras se fermenta y se convierte en cerveza.Los recipientes de fermentación siempre han sido una parte esencial incluso de la cervecería casera más humilde.
¿Cuál es el propósito de la fermentación?
La fermentación permite la conservación de cantidades sustanciales de alimentos a través de fermentaciones de ácido láctico, alcohol, ácido acético y alcalinas.Enriquecimiento de la dieta: La fermentación enriquece la dieta a través del desarrollo de una diversidad de sabores y texturas en los sustratos alimentarios.
Hora de publicación: Mar-10-2023