Elbomba de emulsiónes un dispositivo que transfiere de manera eficiente, rápida y uniforme una fase o múltiples fases (líquido, sólido, gas) a otra fase continua inmiscible (generalmente líquida).En general, las fases son inmiscibles entre sí.Cuando se introduce energía externa, los dos materiales se recombinan en una fase homogénea.
Debido a la alta velocidad tangencial y la fuerte energía cinética generada por el efecto mecánico de alta frecuencia generado por la rotación a alta velocidad del rotor, elbomba de emulsiónhace que el material esté sujeto a un fuerte cizallamiento mecánico e hidráulico, extrusión centrífuga y fricción de la capa líquida en el estrecho espacio entre el estator y el rotor., desgarro por impacto y turbulencia combinados para formar suspensiones (sólido/líquido), emulsiones (líquido/líquido) y espumas (gas/líquido).
La bomba de emulsificación permite que la fase sólida inmiscible, la fase líquida y la fase gaseosa se dispersen y emulsionen uniforme y finamente en un instante bajo la acción combinada del proceso de cocción correspondiente y la cantidad adecuada de aditivos..A diferencia del cabezal de emulsión, elbomba de emulsiónes un dispositivo tipo tubería, y el cabezal de emulsificación es un dispositivo drop-in.
Hora de publicación: 12-jul-2022