Teine destilleerimine
Teisel destilleerimisel kehtivad samad põhimõtted, mis esimesel destilleerimisel. Piiritusdestillaatorid töötavad tavaliselt umbes 6 tundi teise destilleerimisega toodetud destillaadiga, mille kangus on umbes 70% Alc/maht, kui vajate kolmandat destilleerimist, võib see jõuda umbes 80%
Pot Whisky ikka
Lyne Arm kondensaatori kael
Pot Still (kõige põhilisem destilleerimistüüp/Scotch still) Kasutatakse partii destilleerimiseks Üks destilleerimine partii kohta Komponendid Pott/veekeetja Kasutatakse õlle keetmiseks/pesemiseks Kael/kolonn Kus aur tõuseb pärast destilleerimist Lyne'i õlg Transpordib auru kolonnist kondensaatorisse Kondensaator Kondenseerib auru vedelikuks vorm Potti kasutatakse endiselt šoti keeles ja seda tuleb kaks korda destilleerida, et saada viskikindlaks
Single Malt Scotch pot Whisky still spetsifikatsioon
Materjal | Punane vask |
Mahutavus | 50L -5000L |
Kütte tüüp | Ftuhk, aur, gaas, elektriküte |
Pinnaviimistlus | Seest poleeritud, väljast värvimine |
Video