قابلمه آشپزی با روکش فولادی ضد زنگهمچنین به عنوان دیگ بخار، دیگ پخت و پز و دیگ بخار ژاکت دار نیز شناخته می شود.معمولاً از بدنه و پاهای گلدانی تشکیل شده است.بدنه دیگ یک ساختار دولایه است که از بدنه کروی داخلی و خارجی تشکیل شده است و لایه میانی توسط بخار گرم می شود.یا برقی.ثابت وجود دارد، تیتانیمتلق، هم زدن و سبک های دیگر.ژاکتکتریدارای ویژگی های منطقه گرمایش بزرگ، راندمان حرارتی بالا، گرمایش یکنواخت، زمان جوش کوتاه مواد مایع، کنترل آسان دمای گرمایش، ظاهر زیبا، نصب آسان، عملیات راحت، ایمنی و قابلیت اطمینان.قابلمه کاپشنی در فرآوری انواع غذا کاربرد فراوانی دارد و همچنین می توان از آن در رستوران ها یا سفره خانه های بزرگ برای پخت سوپ، خورش، فرنی و ... استفاده کرد و وسیله خوبی برای فرآوری غذا برای بهبود کیفیت، کوتاه شدن زمان و بهبود شرایط کار
قابلمه های آشپزی ژاکت دار قابلمه برقی بزرگ: جنس: فولاد ضد زنگ درجه غذایی 304 / 316: ظرفیت: 50 لیتر تا 500 لیتر: گرمایش: گرمایش بخار یا گرمایش الکتریکی: موتور: ABB / برند چینی / زیمنس: سرعت میکسر: 38R6PM چرخ: نوع دستی / نوع اتوماتیک: نور بالا: کتری بخار فولادی ضد زنگ، کتری بخار صنعتیe