Viski on valmistettu jyvistä ja kypsytetty tynnyreissä.
Pääkategorioiden mukaan jaettuna alkoholi voidaan jakaa kolmeen tyyppiin: fermentoitu viini, tislattu viini ja sekaviini.Niistä viski kuuluu tislattuun alkoholijuomaan, joka on eräänlainen väkevä alkoholijuoma.
Monissa maailman maissa valmistetaan viskiä, mutta yleinen viskin määritelmä on "viini valmistetaan jyvistä ja kypsytetään tynnyreissä".Kolme viljaraaka-ainetta, tislausta ja tynnyrikypsytystä, on täytettävä samanaikaisesti, ennen kuin sitä voidaan kutsua "viskiksi".Siksi rypäleistä valmistettu brandy ei todellakaan ole viskiä.Giniä, vodkaa ja shochua, joka on valmistettu viljasta raaka-aineena ja jota ei ole kypsytetty tynnyrissä, ei tietenkään voida kutsua viskiksi.
Viskin päätuotantoalueita on 5 (katso alla oleva taulukko), ja niitä kutsutaan maailman viideksi suurimmaksi viskiksi.
Alkuperä | Kategoria | Raaka materiaali | Tislausmenetelmä | Varastointiaika |
Skotlanti | Maltasviski | vain ohramallasta | Tislattu kahdesti | Yli 3 vuotta |
Viljaviskiä | maissi, vehnä, ohramallas | Jatkuva tislaus | ||
Irlanti | Kannu tislattua viskiä | ohra, ohramallas | Tislattu kahdesti | Yli 3 vuotta |
Viljaviskiä | maissi, vehnä, ohra, ohramallas | Jatkuva tislaus | ||
Amerikka | Bourbon Whisky | maissi (yli 51 %), ruis, ohra, ohramallas | Jatkuva tislaus | Yli 2 vuotta |
Viljaneutraalit alkoholijuomat | maissi, ohramallas | Jatkuva tislaus | ei pyyntöä | |
Kanada | Maustettu viski | ruis, maissi, ruismallas, ohramallas | Jatkuva tislaus | Yli 3 vuotta |
Perusviski | maissi, ohramallas | Jatkuva tislaus | ||
Japani | Maltasviski | ohramallas | Tislattu kahdesti | ei pyyntöä |
Viljaviskiä | maissi, ohramallas | Jatkuva tislaus |
Postitusaika: 13.7.2021