Les cuves de fermentation sont un équipement clé pour le processus de brassage de la bière.Le type de cuve de fermentation le plus courant est la tourie en verre, qui est un grand récipient cylindrique en verre.Les récipients de fermentation peuvent également être en plastique ou en acier inoxydable, mais le verre est généralement préféré car il est non réactif et n'affecte pas la saveur de la bière.Les cuves de fermentation sont généralement remplies aux deux tiers environ de leur capacité, ce qui laisse suffisamment de place à la levure pour fermenter la bière.
Heure de publication : 31 mars 2023