Abstract: Tá tionchar mór ag stádas miocróbach na gcoiptheoirí ar chaighdeán na beorach.Is é glan agus steiriúil an bunriachtanas do bhainistiú sláinteachais i dtáirgeadh beorach.Is féidir le córas maith CIP an coipeadh a ghlanadh go héifeachtach.Pléadh na fadhbanna a bhaineann le meicníocht glantacháin, modh glantacháin, nós imeachta glantacháin, roghnú gníomhaire glantacháin/steirilíoch agus cáilíocht oibríochta an chórais CIP.
Brollach
Is é glanadh agus steiriliú an obair bhunúsach a bhaineann le táirgeadh beorach agus an beart teicniúil is tábhachtaí chun cáilíocht beorach a fheabhsú.Is é an cuspóir a bhaineann le glanadh agus steiriliú ná an salachar a ghineann balla istigh na bpíopaí agus an trealaimh le linn an phróisis táirgthe a bhaint oiread agus is féidir, agus deireadh a chur leis an mbagairt ó mhiocrorgánaigh millte ar ghrúdaireacht beoir.Ina measc, tá na ceanglais is airde ag an ngléasra coipthe maidir le miocrorgánaigh, agus is ionann an obair ghlanadh agus steiriliú agus níos mó ná 70% den obair iomlán.Faoi láthair, tá méid an choiptheora ag éirí níos mó agus níos mó, agus tá an píopa iompair ábhair ag éirí níos faide agus níos faide, rud a thugann go leor deacrachtaí maidir le glanadh agus steiriliú.Ba cheart go mbeadh an-mheas ag oibrithe grúdaireachta beorach ar conas an coiptheoir a ghlanadh agus a steiriliú i gceart agus go héifeachtach chun freastal ar riachtanais “íon bithcheimiceach” beorach agus chun ceanglais an tomhaltóra maidir le cáilíocht táirgí a chomhlíonadh.
1 meicníocht glantacháin agus fachtóirí gaolmhara a dhéanann difear don éifeacht glantacháin
1.1 meicníocht glantacháin
Le linn an phróisis táirgthe beoir, déanfaidh dromchla an trealaimh i dteagmháil leis an ábhar roinnt salachar a thaisceadh ar chúiseanna éagsúla.Maidir le coiptheoirí, is iad na comhpháirteanna bréanaithe go príomha ná neamhíonachtaí giosta agus próitéin, leannlusanna agus comhdhúile roisín hop, agus clocha beorach.Mar gheall ar an leictreachas statach agus fachtóirí eile, tá fuinneamh asaithe áirithe ag na salachar seo idir dromchla balla istigh an choiptheora.Ar ndóigh, chun an salachar a thiomáint as an mballa umar, ní mór méid áirithe fuinnimh a íoc.Is féidir an fuinneamh seo a bheith ina fhuinneamh meicniúil, is é sin, modh scrobarnach sreabhadh uisce le neart tionchair áirithe;is féidir fuinneamh ceimiceach a úsáid freisin, mar shampla gníomhaire glantacháin aigéadach (nó alcaileach) a úsáid chun an salachar a scaoileadh, a bhriseadh nó a dhíscaoileadh, rud a fhágann an dromchla ceangailte;Is fuinneamh teirmeach é, is é sin, trí theocht an ghlanadh a mhéadú, an t-imoibriú ceimiceach a luasú agus an próiseas glantacháin a luasú.Go deimhin, is minic a bhíonn an próiseas glantacháin mar thoradh ar mheascán d'éifeachtaí meicniúla, ceimiceacha agus teochta.
1.2 Tosca a dhéanann difear don éifeacht glantacháin
1.2.1 Tá baint ag an méid asaithe idir an ithir agus an dromchla miotail le roughness dromchla na miotail.Dá gharbh an dromchla miotail, is láidre an asaithe idir an salachar agus an dromchla, agus is deacra é a ghlanadh.Teastaíonn Ra<1μm ó threalamh a úsáidtear le haghaidh táirgeadh bia;bíonn tionchar ag saintréithe ábhar dromchla an trealaimh freisin ar an asaithe idir an salachar agus dromchla an trealaimh.Mar shampla, tá sé deacair go háirithe glanadh ábhair shintéiseacha i gcomparáid le glanadh cruach dhosmálta.
1.2.2 Tá caidreamh áirithe ag tréithe an salachar freisin leis an éifeacht glanadh.Ar ndóigh, tá sé i bhfad níos deacra an sean salachar atá triomaithe a bhaint ná an ceann nua a bhaint.Dá bhrí sin, tar éis timthriall táirgthe a bheith críochnaithe, ní mór an coiptheoir a ghlanadh chomh luath agus is féidir, nach bhfuil áisiúil, agus déanfar é a ghlanadh agus a steiriliú roimh an chéad úsáid eile.
1.2.3 Is fachtóir mór eile é neart sciúradh a dhéanann difear don éifeacht glantacháin.Beag beann ar an bpíopa flushing nó an bhalla umar, is fearr an éifeacht glanadh ach amháin nuair a bhíonn an leacht níocháin i stát suaite.Dá bhrí sin, is gá an déine flushing agus an ráta sreafa a rialú go héifeachtach ionas go mbeidh dromchla an fheiste fliuchtaithe go leor chun an éifeacht glantacháin is fearr a chinntiú.
1.2.4 Braitheann éifeachtacht an ghníomhaire glantacháin féin ar a chineál (aigéad nó bonn), gníomhaíocht agus tiúchan.
1.2.5 I bhformhór na gcásanna, méadaíonn an éifeacht glantacháin le méadú ar an teocht.Tá líon mór tástálacha tar éis a thaispeáint, nuair a chinntear cineál agus tiúchan an ghníomhaire glantacháin, go bhfuil an éifeacht glanadh ag 50 ° C ar feadh 5 nóiméad agus níocháin ag 20 ° C ar feadh 30 nóiméad mar an gcéanna.
2 choipeadh glanadh CIP
Modh oibríochta 2.1CIP agus a éifeacht ar éifeacht glanadh
Is é an modh glantacháin is coitianta a úsáideann grúdlanna nua-aimseartha ná glanadh i bhfeidhm (CIP), arb é an modh é chun trealamh agus píopaí a ghlanadh agus a steiriliú gan páirteanna nó feistis an trealaimh a dhíchóimeáil faoi choinníollacha dúnta.
2.1.1 Ní féidir coimeádáin mhóra mar choiptheoirí a ghlanadh trí thuaslagán glantacháin.Déantar glanadh in-situ an choiptheora trí thimthriall scrobarnach.Tá dhá chineál de chineál níocháin liathróid seasta agus cineál scaird rothlacha ag an scrubber.Déantar an leacht níocháin a spraeáil ar dhromchla istigh an umar tríd an scrubber, agus ansin sreabhann an leacht níocháin síos balla an umar.Faoi imthosca gnáth, foirmíonn an leacht níocháin scannán atá ceangailte leis an umar.Ar bhalla an umair.Tá éifeacht an ghnímh mheicniúil seo beag, agus déantar an éifeacht glantacháin a bhaint amach go príomha trí ghníomhaíocht cheimiceach an ghníomhaire glantacháin.
2.1.2 Tá ga oibre 2 m ag an scrubber cineál níocháin liathróid fosaithe.Le haghaidh coiptheoirí cothrománacha, ní mór scrubbers iolracha a shuiteáil.Ba chóir go mbeadh brú an leacht níocháin ag asraon an scrubber nozzle 0.2-0.3 MPa;le haghaidh coiptheoirí ingearach Agus an pointe tomhais brú ag asraon an chaidéil níocháin, ní hamháin an caillteanas brú de bharr friotaíocht an phíblíne, ach freisin tionchar an airde ar an mbrú glantacháin.
2.1.3 Nuair a bhíonn an brú ró-íseal, tá ga gníomhaíochta an scrubber beag, níl an ráta sreafa go leor, agus ní féidir leis an leacht glantacháin spraeáilte an balla umar a líonadh;nuair a bhíonn an brú ró-ard, cruthóidh an leacht glantacháin ceo agus ní féidir leis sreabhadh anuas a dhéanamh ar feadh bhalla an umair.Preabann an scannán uisce, nó an leacht glantacháin spraeáilte, ar ais ó bhalla an umair, ag laghdú an éifeacht glantacháin.
2.1.4 Nuair a bhíonn an trealamh atá le glanadh salach agus go bhfuil trastomhas an umar mór (d> 2m), úsáidtear scrobarnóir cineál scaird rothlach go ginearálta chun an ga níocháin (0.3-0.7 MPa) a mhéadú chun an ga níocháin a mhéadú agus feabhas a chur ar an ga níocháin.Méadaíonn gníomh meicniúil an sruthlaithe an éifeacht díscálaithe.
2.1.5 Is féidir le scrubber scaird rothlacha ráta sreafa sreabhán íonghlan níos ísle a úsáid ná le níocháin liathróid.De réir mar a théann an meán sruthlaithe ar aghaidh, úsáideann an scrubber recoil an sreabhach chun rothlú, sruthlú agus folmhú gach re seach, rud a fheabhsaíonn an éifeacht glantacháin.
2.2 Sreabhadh sreabhán glantacháin a mheas
Mar a luadh thuas, ní mór go mbeadh déine flushing agus ráta sreafa áirithe ag an gcoiptheoir nuair a bhíonn sé ag glanadh.D'fhonn tiús leordhóthanach an chiseal sreabhadh sreabhach a áirithiú agus sreabhadh suaite leanúnach a fhoirmiú, is gá aird a thabhairt ar ráta sreafa an chaidéil ghlantacháin.
2.2.1 Tá modhanna éagsúla ann chun ráta sreafa sreabhach glantacháin a mheas chun umair bun cón cruinn a ghlanadh.Ní mheasann an modh traidisiúnta ach imlíne an umar, agus déantar é a chinneadh sa raon 1.5 go 3.5 m3 / m•h de réir an deacracht a bhaineann le glanadh (go ginearálta teorainn níos ísle an umar beag agus teorainn uachtarach an umar mór ).Tá imlíne thart ar 20m ar umar bun cón ciorclach le trastomhas de 6.5m.Má úsáidtear 3m3/m•h, tá ráta sreafa an tsreabháin ghlantacháin thart ar 60m3/u.
2.2.2 Tá an modh meastacháin nua bunaithe ar an bhfíric go bhfuil an méid meitibilítí (dríodar) deasctha in aghaidh an lítir de wort fuaraithe le linn an choipeadh seasta.Nuair a mhéadaíonn trastomhas an umar, laghdaítear an t-achar dromchla inmheánach in aghaidh an aonaid acmhainne umar.Mar thoradh air sin, méadaíonn an méid ualach salachar in aghaidh an limistéir aonaid, agus ní mór ráta sreafa an leacht glantacháin a mhéadú dá réir sin.Moltar 0.2 m3/m2•h a úsáid.Tá achar dromchla inmheánach de thart ar 350 m2 ag coiptheoir le toilleadh 500 m3 agus trastomhas de 6.5 m, agus tá ráta sreafa an leacht glantacháin thart ar 70 m3/h.
3 modhanna agus nósanna imeachta a úsáidtear go coitianta chun coiptheoirí a ghlanadh
3.1 De réir an teocht oibríochta glantacháin, is féidir é a roinnt ina ghlanadh fuar (gnáth-theocht) agus glanadh te (téamh).D'fhonn am a shábháil agus leacht nigh, is minic a nigheann daoine ag teocht níos airde;ar mhaithe le sábháilteacht oibríochtaí umar mór, is minic a úsáidtear glanadh fuar chun umair mhóra a ghlanadh.
3.2 De réir an cineál gníomhaire glantacháin a úsáidtear, is féidir é a roinnt ina ghlanadh aigéadach agus glanadh alcaileach.Tá níocháin alcaileach oiriúnach go háirithe chun truailleáin orgánacha a ghintear sa chóras a bhaint, mar shampla giosta, próitéin, roisín hop, srl .;Is é an mhiotail go príomha ná truailleáin neamhorgánacha a ghintear sa chóras a bhaint, mar shampla salainn cailciam, salainn mhaignéisiam, clocha beorach, agus a leithéidí.
Am postála: Deireadh Fómhair-30-2020