Chan eil mìneachadh fìor èideadh aig bun-bheachd biadh gnìomh.San fharsaingeachd, tha a h-uile biadh obrachail, eadhon a’ toirt seachad pròtanan riatanach, gualaisg, agus geir, msaa, ach chan ann mar seo a bhios sinn a’ cleachdadh an teirm an-diugh.
Cruthachadh Teirm: Biadh Gnìomhach
Tha an teirm, a chaidh a chleachdadh an toiseach ann an Iapan anns na 1980n, “a’ toirt iomradh air biadhan giullaichte anns a bheil grìtheidean a chuireas ri gnìomhan bodhaig sònraichte agus beathachadh. ”Tha Rianachd Bidhe is Dhrugaichean na SA (FDA) air sgrùdadh a dhèanamh air beachdan luchd-saothrachaidh mu shusbaint beathachaidh biadhan gnìomh agus tha na buaidhean Slàinte aca air an riaghladh.Eu-coltach ri Iapan, chan eil riaghaltas na SA a’ toirt seachad mìneachadh air biadh gnìomhail.
Mar sin, mar as trice bidh an rud ris an can sinn biadhan gnìomh mar as trice a’ toirt iomradh air biadhan giullaichte le grìtheidean a bharrachd no nas lugha, a’ toirt a-steach biadh dùmhail, leasaichte agus daingnichte eile.
Aig an àm seo, le leasachadh gnìomhachas a’ bhidhe, tha mòran de chinneasachadh bìdh an latha an-diugh air teicneòlasan bith-innleadaireachd a chleachdadh leithid factaraidhean planntrais, bun-cheallan bheathaichean is phlanntaichean, agus coipeadh microbial.Mar thoradh air an sin, tha am mìneachadh air biadh gnìomh anns a’ choimhearsnachd beathachaidh air fàs nas fharsainge: “Dh’ fhaodadh gum bi buannachd aig biadh slàn agus biadhan dùmhail, daingnichte no daingnichte, nuair a thèid ithe gu cunbhalach aig ìrean èifeachdach mar phàirt de dhaithead eadar-mheasgte a rèir inbhean fianais cudromach. buaidhean.”
A 'cur casg air easbhaidhean beathachaidh
Bidh biadhan gnìomhach gu tric àrd ann am beathachadh, a 'gabhail a-steach vitamain, mèinnirean, geir fallain, agus snàithleach.Le bhith a’ lìonadh do dhaithead le measgachadh de bhiadhan gnìomh, an dà chuid traidiseanta agus daingnichte, faodaidh e do chuideachadh gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a’ faighinn a’ bheathachadh a tha a dhìth ort agus gus casg a chuir air easbhaidhean beathachaidh.
Gu dearbh, tha tricead easbhaidhean beathachaidh cruinneil air a dhol sìos gu mòr bho chaidh biadhan daingnichte a thoirt a-steach.Mar eisimpleir, às deidh flùr cruithneachd daingnichte le iarann a thoirt a-steach ann an Iòrdan, cha mhòr nach deach ìre anemia easbhaidh iarainn ann an clann sìos gu leth.
Galar a ghabhas casg
Bidh biadhan gnìomhach a 'toirt seachad mathachadh cudromach a chuidicheas le casg a chur air galair.
Tha mòran gu sònraichte beairteach ann an antioxidants.Bidh na moileciuilean sin a’ cuideachadh le bhith a’ neodachadh todhar cronail ris an canar radicals an-asgaidh, a chuidicheas le casg a chuir air milleadh cealla agus cuid de ghalaran broilleach, a’ toirt a-steach tinneas cridhe, aillse, agus tinneas an t-siùcair.
Tha cuid de bhiadhan gnìomh cuideachd àrd ann an searbhagan geir omega-3, seòrsa fallain de gheir a lughdaicheas sèid, a bhrosnaicheas gnìomhachd eanchainn agus a bhrosnaicheas slàinte cridhe.
Saidhbhir ann an seòrsachan eile de fiber, faodaidh e smachd siùcar fala nas fheàrr adhartachadh agus dìon an aghaidh ghalaran leithid tinneas an t-siùcair, reamhrachd, tinneas cridhe agus stròc.Bidh fibre cuideachd a’ cuideachadh le casg a chuir air eas-òrdughan cnàmhaidh, a’ toirt a-steach sèid shunt, ulcers stamagach, bleeding, agus reflux searbhagach.
A’ brosnachadh fàs is leasachadh iomchaidh
Tha cuid de bheathachadh riatanach airson fàs agus leasachadh àbhaisteach ann am pàisdean is clann.
Faodaidh a bhith a’ faighinn tlachd à measgachadh de bhiadhan gnìomh làn beathachaidh mar phàirt de dhaithead fallain cuideachadh gus dèanamh cinnteach gu bheilear a’ coinneachadh ri feumalachdan beathachaidh.A bharrachd air an sin, tha e buannachdail a bhith a’ toirt a-steach biadhan a tha air an daingneachadh le beathachadh sònraichte a tha riatanach airson fàs agus leasachadh.
Mar eisimpleir, gu tric bidh vitamain B ann an gràn, gràn, agus flùr, leithid searbhag folic, a tha riatanach airson slàinte fetal.Bidh ìrean ìosal de dh ’aigéad folic a’ meudachadh chunnart lochdan tiùb neòil, a bheir buaidh air an eanchainn, cnàimh-droma, no cnàimh-droma.Thathas den bheachd gum faod àrdachadh ann an caitheamh searbhag folic tricead lochdan tiùb neòil a lughdachadh 50% -70%.
Tha prìomh àite aig beathachadh eile a gheibhear gu cumanta ann am biadhan gnìomh ann am fàs agus leasachadh, a’ toirt a-steach searbhagan geir omega-3, iarann, sinc, calcium agus vitimín B12.
Mìneachadh Wikipedia:
Is e biadh gnìomhail biadh a tha ag ràdh gu bheil gnìomhan a bharrachd aige (mar as trice co-cheangailte ri brosnachadh slàinte no casg ghalaran) le bhith a’ cur grìtheidean ùra no barrachd de ghrìtheidean a th’ ann.
Faodaidh an teirm cuideachd a bhith a’ buntainn ri feartan air am briodadh a dh’aona ghnothach gu planntaichean a ghabhas ithe, leithid buntàta purpaidh no òrail le susbaint nas lugha de anthocyanin no carotenoid, fa leth.
Faodaidh biadhan gnìomh a bhith “air an dealbhadh gus buannachdan eòlas-inntinn a bhith aca agus / no cunnart nas ìsle de ghalaran leantainneach nas fhaide na gnìomhan beathachaidh bunaiteach, a bhith coltach ri biadhan àbhaisteach ann an coltas, agus gan ithe mar phàirt de dhaithead cunbhalach”.
Biadh Gnìomhach agus Cùisean Slàinte
Ann an eachdraidh sìobhaltachd daonna, cha robh a leithid de àm ann a-riamh gum faodar solar bìdh a roinn ann an ràithean, ùine agus roinnean.Tha am measgachadh de sholarachadh bìdh air a dhol thairis air feumalachdan lìonadh an stamag (gu dearbh, tha cuid de dhùthchannan air ais fhathast ann an staid gainnead bìdh).Ged a tha mac an duine an-còmhnaidh air a bhith a’ miannachadh biadh is aodach gu leòr, ach gu sgiobalta soraidh slàn ri àm an acras (tha an Roinn Eòrpa air ginealach a chaitheamh gus fuasgladh fhaighinn air duilgheadas bidhe is aodaich bhon Dàrna Cogadh agus Sìona bhon ath-leasachadh agus fosgladh suas), chan urrainn dha metabolism bodhaig an duine atharrachadh a rèir an lùth agus an lùth a tha nas àirde na feumalachdan na bodhaig.Mar sin, tha duilgheadasan slàinte co-cheangailte gu dìreach ri caitheamh bìdh, a’ toirt a-steach reamhrachd, mòr-fhulangas, hyperlipidemia, agus hyperglycemia, air nochdadh.
Bho shealladh cinneasachadh agus gleidheadh bidhe, chan eil duilgheadasan teicnigeach ann a bhith a’ lughdachadh siùcar, salann is geir.Tha an cnap-starra teignigeach as motha a 'tighinn bho bhith a' call tlachd ithe biadhan mar sin, a 'dèanamh a' bhiadh na bhloc lùth agus pasgan beathachaidh.Mar sin, tha mar a chumas tu tlachd ithe biadhan le siùcar ìosal, le salann ìosal agus geir ìosal tro dhealbhadh ùr-ghnàthach de ghrìtheidean agus structaran bìdh na phrìomh chuspair ann an sgrùdadh saidheans bìdh airson ùine mhòr san àm ri teachd.Ach tha buaidhean fad-ùine nan tàthchuid sin fhathast ri fhaicinn.
Tha mòran deasbaid fhathast ann a bheil na grìtheidean daingnichte ann am biadhan gnìomhail buannachdail do shlàinte.Mura h-eil a ’bhuaidh soilleir, canaidh sinn gu bheilear den bheachd gu bheil grìtheidean psychoactive leithid alcol, caffeine, nicotine agus taurine cronail air bodhaig an duine, ach tha slàinte dhaoine chan ann a-mhàin a thaobh bodhaig corporra, ach cuideachd factaran saidhgeòlach. .
Tha e mì-cheart bruidhinn mu na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan às aonais an dosachadh.Tha susbaint tàthchuid gnìomhach ann am biadhan gnìomh mar as trice mòran nas ìsle na susbaint dhrogaichean, mar sin eadhon ged a tha e buannachdail no cronail, tha a’ bhuaidh an ìre mhath beag nuair a thèid a ghabhail airson ùine ghoirid, agus feumar a ’bhuaidh fhollaiseach a chruinneachadh às deidh ùine fhada. caitheamh.seall.Mar eisimpleir, tha an caffeine ann an cofaidh is cola cuideachd tràilleach nuair a thèid ithe ann am meudan mòra airson ùine mhòr.Mar sin, tha e riatanach tàthchuid a thaghadh a tha nas lugha an urra ri eòlas-eòlas.
Biadh Gnìomhach vs Nutraceuticals (Cuideagan Diadhaidh)
Mar as trice bidh sinn ag ràdh gum feum biadh gnìomh fhathast coinneachadh ri riatanasan bìdh dhaoine, leithid gabhail a-steach pròtain, geir, siùcar agus gualaisg, msaa, a ghabhas ithe mar bhiadh no an àite biadh.
Chan eil seòrsachadh dìreach co-fhreagarrach de thoraidhean slàinte anns na Stàitean Aonaichte.Faodar a choimeas ri stuthan daithead an FDA anns na Stàitean Aonaichte, agus tha na grìtheidean gnìomh beathachaidh air an toirt air falbh bhon neach-giùlain, a tha nas coltaiche ri droga ann an cruth.Mar as trice tha na foirmean dosage a tha air an seòrsachadh mar stuthan daithead san àm a dh’ fhalbh nas coltaiche ri cungaidhean-leighis: tablaidean, capsalan, gràinneagan, boinneagan, spraean, msaa.Aig an àm seo, tha buaidh dùmhlachd àrd agus brosnachadh geàrr-ùine air a’ bhodhaig fhathast na chùis chonnspaideach.
Nas fhaide air adhart, gus clann a thàladh airson a ghabhail, chaidh mòran stuthan daithead a chuir ris ann an cruth guma, agus chaidh mòran de ghràinean-ghràin a chur ris le beathachadh bìdh eile, no chaidh an dèanamh gu dìreach ann an stuthan deoch botail.Tha seo a’ cruthachadh suidheachadh far a bheil tar-chòmhdach de bhiadhan gnìomh agus stuthan beathachaidh.
Tha biadhan an ama ri teachd uile obrachail
Ann an co-theacsa na h-ùine ùr, chan e a-mhàin gu bheil e mar dhleastanas air biadh an stamag a lìonadh.Mar stuth a ghabhas ithe, feumaidh trì gnìomhan bunaiteach a bhith aig biadh ann a bhith a’ toirt lùth, beathachadh agus toileachas don bhodhaig.A bharrachd air an sin, le cruinneachadh leantainneach de dh'fhianais agus tuigse nas doimhne air an dàimh adhbharach eadar beathachadh, biadh agus galairean, chaidh a lorg gu bheil buaidh bìdh air bodhaig an duine fada nas àirde na buaidh feart àrainneachd sam bith.
Feumar na trì gnìomhan bunaiteach de bhiadh uile a thoirt gu buil ann an àrainneachd eòlas-inntinn bodhaig an duine.Mar a choileanas tu an sgaoileadh lùth as reusanta, a’ bhuaidh beathachaidh as èifeachdaiche, agus an toileachas as fheàrr le bhith a’ leasachadh co-dhèanamh agus dealbhadh structarail a’ bhidhe tha biadh co-aimsireil.Tha e na dhùbhlan mòr don ghnìomhachas, gus an dùbhlan seo fhuasgladh, feumaidh luchd-saidheans stuthan bìdh a chur còmhla ri eòlas-eòlas daonna, coimhead air sgrios structarail agus truailleadh structaran bìdh agus co-phàirtean anns na h-ìrean beòil, gastrointestinal agus ìrean cnàmhaidh eile, agus mìneachadh a dhèanamh air a chorporra, ceimigeach, prionnsapalan eòlas-inntinn, colloidal, agus saidhgeòlas.
Tha an gluasad bho rannsachadh stuthan bìdh gu rannsachadh “biadh + corp daonna” mar thoradh air ath-thuigse luchd-cleachdaidh air gnìomhan bunaiteach bìdh.Faodar a ro-innse le misneachd mhòr gum bi gluasad mòr de “saidheans stuthan bìdh + saidheans beatha” aig rannsachadh saidheans bìdh san àm ri teachd.“Rannsachadh.Tha e do-sheachanta gun toir an t-atharrachadh seo atharrachaidhean ann an dòighean rannsachaidh, dòighean rannsachaidh, dòighean rannsachaidh, agus dòighean co-obrachaidh.
Ùine puist: Cèitean-13-2022