Mìneachadh air fermenter:
Is e soitheach a th ’ann a bheir seachad àrainneachd mhath agus riarachail airson obrachadh pròiseas bith-cheimiceach sònraichte.
Airson cuid de phròiseasan, is e soitheach dùinte le siostam smachd mionaideach a th’ anns an fermenter;airson pròiseasan sìmplidh eile, chan eil anns an inneal-giùlain ach soitheach fosgailte, uaireannan eadhon cho sìmplidh ri sloc fosgailte.
Ciamar a thathas a’ cleachdadh tanca coipeadh?
Is e bàtaichean coipeadh, ris an canar cuideachd fermenters no FVn (agus uaireannan luchd-aiseig air an litreachadh), na tancaichean, baraillean, no soithichean eile far a bheil gort air a chumail fhad ‘s a bhios e ag aiseag gu lionn.Tha soithichean coipeadh air a bhith a-riamh nam pàirt riatanach de eadhon an taigh-grùide as iriosal a tha stèidhichte san dachaigh.
Dè an adhbhar a th’ aig fermentation?
Tha coipeadh a’ ceadachadh tòrr bìdh a ghleidheadh tro searbhag lactach, alcol, searbhag acetic, agus coipeadh alcaileach.Saidhbhreachadh daithead: Bidh coipeadh a’ beairteachadh an daithead tro bhith a’ leasachadh measgachadh de bhlasan is inneach ann am fo-stratan bìdh.
Ùine puist: Mar-10-2023