-
Charentais બ્રાન્ડી પોટ હજુ પરિચય
ચેરન્ટાઈસ પોટ હજુ પણ બોઈલર, પ્રી હીટર, હંસ નેક અને કોઇલ સાથેની કૂલિંગ ટાંકીથી બનેલો છે ચેરેન્ટાઈસ બ્રાન્ડી પોટ હજુ પણ સુંદર કોગ્નેક બ્રાન્ડી બનાવવા માટે વપરાતો હોય છે, જેને કેટલાક લોકો તેના ચમકતા પીટેલા તાંબા સાથે તમામ એલેમ્બિક્સમાં સૌથી સુંદર અને આકર્ષક માને છે. વિદેશી અને દૂરના સ્થળોની યાદ અપાવે છે.તે કાંદાના આકારના તાંબાના ગુંબજવાળા કેટલાક લાક્ષણિક આકારના વાસણોનો બનેલો છે.વાઇન એલેમ્બિક પોટમાં અને ડુંગળીના આકારના ગુંબજમાં મૂકવામાં આવે છે.જેમ કે પોટમાં વાઇન આર... -
ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ ડિસ્ટિલર
ઇલેક્ટ્રિક હીટિંગ ડિસ્ટિલરમાં કૉલમ સ્ટિલ ડિઝાઇન અને પોટ સ્ટિલ ડિઝાઇન હોય છે
સ્તંભ હજુ પણ પોટ માટે વધુ કાર્યક્ષમ વિકલ્પ છે, તે સતત નિસ્યંદન માટે સક્ષમ છે
બૅચેસમાં નિસ્યંદનની જરૂર પડવાને બદલે પ્રવાહીને ફરીથી ગરમ કરીને અને પોટના સ્ટિલ કરતાં વધુ એબીવી સ્પિરિટ્સ ઉત્પન્ન કરી શકે છે.
ઉપકરણમાં બે સ્તંભોનો સમાવેશ થાય છે જેમાં ગરમ પ્લેટો દ્વારા અલગ કરાયેલા સંખ્યાબંધ કમ્પાર્ટમેન્ટ હોય છે.વરાળ અને સ્પિરિટ વરાળને ઉપર તરફ જવાની પરવાનગી આપવા માટે પ્લેટોને નાના છિદ્રો સાથે છિદ્રિત કરવામાં આવે છે, જે સ્પિરિટ બનવા માટે ઘટ્ટ થાય છે. -
વ્હિસ્કી વોડકા બ્રાન્ડી ડિસ્ટિલર
વ્હિસ્કી વોડકા બ્રાન્ડી ડિસ્ટિલરનો ઉપયોગ આલ્કોહોલ નિસ્યંદન માટે થાય છે, તાંબુ હજુ પણ બનેલું છે
સ્ટિલ પોટ, કોલમ, ડિફ્લેમેટર અને કન્ડેન્સર.વિવિધ બાંધકામ અનુસાર
તમે 45% APV થી 95% APV સુધી સ્પિરિટ મેળવી શકો છો .એક બેચનો સમયગાળો 3 કલાક છે, અને કુલ નિસ્યંદન સમય તમારી અપેક્ષિત આલ્કોહોલ શુદ્ધતા પર આધારિત છે. -
કોપર હજુ પણ
આલ્કોહોલના નિસ્યંદન માટે તાંબાનો ઉપયોગ થાય છે, તાંબુ હજુ પણ બનેલું છે
સ્ટિલ પોટ, કોલમ, ડિફ્લેમેટર અને કન્ડેન્સર.વિવિધ બાંધકામ અનુસાર
તમે 45% APV થી 95% APV સુધી સ્પિરિટ મેળવી શકો છો .એક બેચનો સમયગાળો 3 કલાક છે, અને કુલ નિસ્યંદન સમય તમારી અપેક્ષિત આલ્કોહોલ શુદ્ધતા પર આધારિત છે. -
વ્હિસ્કી નિસ્યંદન સાધનો
વ્હિસ્કી નિસ્યંદન સાધનોમાં સ્તંભ સ્થિર ડિઝાઇન અને પોટ સ્થિર ડિઝાઇન છે
સ્તંભ હજુ પણ પોટ માટે વધુ કાર્યક્ષમ વિકલ્પ છે, તે સતત નિસ્યંદન માટે સક્ષમ છે
બૅચેસમાં નિસ્યંદનની જરૂર પડવાને બદલે પ્રવાહીને ફરીથી ગરમ કરીને અને પોટના સ્ટિલ કરતાં વધુ એબીવી સ્પિરિટ્સ ઉત્પન્ન કરી શકે છે.
ઉપકરણમાં બે સ્તંભોનો સમાવેશ થાય છે જેમાં ગરમ પ્લેટો દ્વારા અલગ કરાયેલા સંખ્યાબંધ કમ્પાર્ટમેન્ટ હોય છે.વરાળ અને સ્પિરિટ વરાળને ઉપર તરફ જવાની પરવાનગી આપવા માટે પ્લેટોને નાના છિદ્રો સાથે છિદ્રિત કરવામાં આવે છે, જે સ્પિરિટ બનવા માટે ઘટ્ટ થાય છે. -
રમ સતત ડિસ્ટિલર
રમ સામાન્ય રીતે શેરડીની આડપેદાશોમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જેમ કે દાળ અથવા સીધા શેરડીના રસ અથવા બ્રાઉન સુગરમાંથી.નિસ્યંદન પછી રંગ અને સ્વાદ માટે ઓક બેરલમાં વૃદ્ધ થાય છે.આ દારૂ કેરેબિયન અને લેટિન અમેરિકામાંથી ઉદ્ભવે છે, જ્યાં આજે પણ મોટાભાગની રમનું ઉત્પાદન થાય છે કારણ કે આ વિસ્તાર શેરડી અને સુગર બીટથી સમૃદ્ધ છે.દાળ એ શેરડી અને ખાંડના બીટમાંથી ખાંડના નિષ્કર્ષણ દ્વારા મેળવવામાં આવતી ખાટી, મીઠી, ચાસણી જેવી આડપેદાશ છે.દાળ ખાંડની માત્રા અને નિષ્કર્ષણની પદ્ધતિ અને છોડની ઉંમર પ્રમાણે બદલાય છે -
આલ્કોહોલ ડિસ્ટિલર સાધનો
આલ્કોહોલ ડિસ્ટિલર સાધનો ઈલેક્ટ્રિક હીટિંગ બોઈલર, ઓનિયન હેડ, પ્લેટ કોલમ, કન્ડેન્સર વગેરેથી બનેલા હોય છે, કોલમ સ્થિર, ડિસ્ટિલરને વોડકાની જેમ ક્લીનર, વધુ શુદ્ધતા, વધુ તટસ્થ ભાવના બનાવવા માટે સક્ષમ બનાવે છે.આ બે પ્રકારના નિસ્યંદન સ્ટિલ્સ વચ્ચેનો આ એક મુખ્ય તફાવત છે - હકીકત એ છે કે કૉલમ સ્ટિલ આવા ઉચ્ચ ABV સ્તરો ઉત્પન્ન કરવામાં સક્ષમ છે તે એક મુખ્ય પરિબળ છે જે તેમને પોટ સ્ટિલથી અલગ પાડે છે, કારણ કે પોટ હજુ પણ સક્ષમ નથી. આવા ઉપજ આપવાનું ... -
રિફ્લક્સ કૉલમ હજુ પણ
કૉલમ સ્ટિલ્સ સામાન્ય રીતે બે મોટા સ્ટેક્સ તરીકે સેટ કરવામાં આવે છે, જેમાં એક કૉલમ ડિસ્ટિલર તરીકે અને અન્ય કન્ડેન્સર તરીકે કામ કરે છે, અને તે છિદ્રોવાળી પ્લેટોની શ્રેણીથી બનેલી હોય છે.જેમ જેમ મેશને સ્તંભની ટોચ પરથી ઉમેરવામાં આવે છે, તે આ છિદ્રોમાંથી નીચે જાય છે, બોટલમાંથી વરાળને દબાણ કરે છે અને તેને મેશથી અલગ કરતી વખતે આલ્કોહોલને ગરમ કરે છે.
કૉલમ સ્ટિલ્સ સ્ટેનલેસ સ્ટીલનો ભાગ હશે.અહીં, આલ્કોહોલની વરાળ સાથે વાસ્તવમાં સંપર્કમાં આવતા સ્થિરનો માત્ર ઉપરનો ભાગ તાંબુ હશે, જે મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તાંબાનો ઉપયોગ સલ્ફરની ભાવનાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. -
વોડકા ડિસ્ટિલર
વોડકા સ્ટિલ્સમાં બોઈલર (જ્યાં પ્રવાહી રાખવામાં આવે છે), અમુક પ્રકારનો શંકુ, ટોપી અથવા ગુંબજ (જ્યાં બોઈલરમાંથી શરૂઆતમાં વરાળ નીકળે છે), લાઇન આર્મ અથવા કોલમ (જ્યાં સાબિતી બદલી શકાય છે,) નો સમાવેશ થાય છે. શૈલી પર આધાર રાખીને), અને કન્ડેન્સર (જ્યાં વરાળ ફરી પ્રવાહીમાં ફેરવાય છે). -
કોપર જિન હજુ પણ
નિસ્યંદન ટાંકી બોઈલરનું કદ 100 લિટરથી 2,000 લિટર સુધીની હોય છે, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અને/અથવા તાંબાથી બાંધી શકાય છે, અને સામાન્ય રીતે હેડની વિશાળ પસંદગી, બાયપાસ કરી શકાય તેવા મલ્ટી-ટ્રે સુધારણા કૉલમ અને જિન બાસ્કેટ સાથે હાઇબ્રિડ-શૈલીના પોટમાં ઓફર કરવામાં આવે છે. કન્ડેન્સર સાથે પૂર્ણ કરો.તમારી વિશિષ્ટ ભાવના શ્રેણીને અનુરૂપ કસ્ટમાઇઝ કરેલ.તે બ્લેન્ડર સાથે ડિઝાઇન કરી શકાય છે કે નહીં -
મલ્ટી કૉલમ હજુ પણ
મલ્ટી કોલમ હજુ પણ ઉત્તમ વ્હિસ્કી, જિન અને રમ, વોડકા, બ્રાન્ડી વગેરેનું ઉત્પાદન કરી શકે છે આ સ્ટિલ એક કોપર કોલમ સાથે આવે છે.પ્લેટ કોપર વ્હિસ્કી કોલમમાં વ્યક્તિગત પ્લેટ ડ્રેઇન વાલ્વને ખોલી અથવા બંધ કરી શકાય છે, જે ફ્લેવર પ્રોફાઇલ્સ અને પુરાવાને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરવા માટે પરવાનગી આપે છે..વ્હિસ્કી, બોર્બોન, મૂનશાઈન, બ્રાન્ડી, રમ અને જિન (વૈકલ્પિક જિન બાસ્કેટ સાથે) બનાવવા માટે આ સ્ટિલ ઉત્તમ છે.ઘટકો સંપૂર્ણ દૃષ્ટિ કાચ મેનહોલ, સલામતી વાલ્વ, પ્રેશર ગેજ, થર્મોમીટર, PT100 તાપમાન સેન્સર, B... -
સિંગલ માલ્ટ સ્કોચ પોટ વ્હિસ્કી સ્ટિલ
સ્કોચ માલ્ટ વ્હિસ્કીને સામાન્ય રીતે બે વાર નિસ્યંદિત કરવામાં આવે છે, તાંબાના વાસણમાં બેચ નિસ્યંદનનો ઉપયોગ કરીને, પ્રથમ નિસ્યંદન એક વોશ સ્ટિલમાં થાય છે, સ્પિરિટ વરાળ ટોચ પર પહોંચે છે અને હંસની ગરદન દ્વારા, લાઇન-આર્મ સાથે કન્ડેન્સર તરફ નિર્દેશિત થાય છે.
મૂળમાં વ્હિસ્કી હજુ પણ સીધી આગ દ્વારા હીટર હતી, હવે મોટાભાગની ડિસ્ટિલરી કોઇલ વડે સીમ દ્વારા સ્ટિલ્સને ગરમ કરે છે.ગેસ હીટિંગ પ્રક્રિયા કરવા માટે પણ ઠીક છે
