આથોની દિવાલો પરની ગંદકી એ અકાર્બનિક અને કાર્બનિક પદાર્થોનું મિશ્રણ છે, જેને એક જ સફાઈ એજન્ટથી સાફ કરવું મુશ્કેલ છે.જો માત્ર કોસ્ટિક સોડાનો ઉપયોગ આથોની સફાઈ માટે કરવામાં આવે છે, તો તે માત્ર કાર્બનિક પદાર્થોને દૂર કરવા માટે સેવા આપે છે.જ્યારે સફાઈ તાપમાન 80 ℃ ઉપર પહોંચે ત્યારે જ સારી સફાઈ અસર મેળવી શકાય છે;સફાઈ કરતી વખતે, સફાઈ માટે સિંગલ નાઈટ્રિક એસિડનો ઉપયોગ થાય છે, જે ફક્ત અકાર્બનિક પદાર્થો પર ચોક્કસ અસર કરે છે અને કાર્બનિક પદાર્થો માટે લગભગ બિનઅસરકારક છે.તેથી, આથોની સફાઈ માટે આલ્કલાઇન ક્લિનિંગ સોલ્યુશન અને એસિડિક ક્લિનિંગ સોલ્યુશનની જરૂર પડે છે.
આથોની ટાંકીઓ પહેલા સાફ કરવામાં આવે છે અને પછી વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે.અસરકારક વંધ્યીકરણ માટેની પૂર્વશરત એ છે કે ગંદકીને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવામાં આવે.વાસ્તવિક ઉત્પાદન કામગીરીમાં, તેને હંમેશા પહેલા સાફ કરવામાં આવે છે અને પછી વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે.
આથોની ટાંકીની સફાઈનું પગલું: ટાંકીમાં રહેલો કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ગેસ છોડો.સંકુચિત હવા 10-15 મિનિટ માટે કાર્બન ડાયોક્સાઇડને વિસ્થાપિત કરે છે.(સંકુચિત હવાના પ્રવાહ પર આધાર રાખીને).આથોમાં રહેલ ખમીરને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ નાખવામાં આવતું હતું, અને આથોને ગરમ કરવા માટે તેને 90 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર ગરમ પાણીથી વચ્ચે-વચ્ચે ધોઈ નાખવામાં આવતો હતો.ડિસ્ચાર્જ કોમ્બિનેશન વાલ્વ અને એસેપ્ટિક સેમ્પલિંગ વાલ્વને ડિસએસેમ્બલ કરો, તેને સાફ કરવા માટે લાયમાં ડૂબેલા ખાસ બ્રશનો ઉપયોગ કરો અને તેને ફરીથી ઇન્સ્ટોલ કરો.30 થી 60 મિનિટ માટે 80 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર 1.5-2% થી વધુ ગરમ આલ્કલાઇન પાણીને ફરતા કરીને આથોને સાફ કરવામાં આવે છે.ડિસ્ચાર્જ પ્રવાહીને તટસ્થ બનાવવા માટે આથોની ટાંકીને વચ્ચે-વચ્ચે ગરમ અથવા ગરમ પાણીથી કોગળા કરો, અને આથોની ટાંકીને ઓરડાના તાપમાને ઠંડા પાણીથી સમયાંતરે કોગળા કરો.15 મિનિટ માટે 1% થી 2% ની સાંદ્રતા સાથે નાઈટ્રિક એસિડના દ્રાવણથી ધોવા.ડ્રેઇનને બેઅસર કરવા માટે આથોને પાણીથી ધોઈ નાખવામાં આવ્યો હતો.
એવું માનવામાં આવે છે કે સખત સફાઈ અને જીવાણુ નાશકક્રિયા દ્વારા, ઉકાળવામાં આવેલી બીયરની સ્થિરતામાં વધુ સુધારો થશે.
પોસ્ટનો સમય: માર્ચ-15-2022