Gabatarwar tukunyar Charentais Brandy har yanzu

Tushen Charentails har yanzu yana kunshe da Boiler, pre hita, wuyan swan da tanki mai sanyaya tare da nada.

Tukunyar Charentais Brandy da har yanzu ake amfani da ita don yin kyakkyawan brandy na Cognac wasu suna ɗauka a matsayin mafi kyau da kyan gani a cikin dukkan almajirai tare da tagulla mai ƙyalli mai ƙyalli wanda ke tunawa da wurare masu nisa.Ya ƙunshi tukwane da yawa masu siffa masu siffa mai siffar albasa.Ana sanya ruwan inabi a cikin tukunyar alembic da kuma a cikin kumfa mai siffar albasa.Yayin da ruwan inabin da ke cikin tukunya ya kai ga tafasa sai tururin barasa ke tattarawa a cikin kubba kuma su tsere ta bututun wuyan swan wanda ya miƙe ta cikin kubba mai siffar albasa ko ruwan inabin da aka rigaya ya yi zafi zuwa ga mai karɓa.Giyar da ke cikin kubba mai siffar albasa an riga an yi zafi da bututun wuyan tagulla akan hanyar zuwa na'urar.Lokacin da distillation na ruwan inabi a cikin tukunyar jirgi ya cika, ruwan inabi a cikin pre-heater (albasa siffar dome) an canja shi zuwa tukunyar jirgi ta hanyar haɗa tube tsakanin su biyu, sa'an nan kuma wannan shi ne distilled a cikin abin da za a iya la'akari da. Semi m tsari.

Dole ne a yi tukunyar tukunyar jirgi, har yanzu-kai, swan-wuyan da nada da jan ƙarfe (kamar yadda aka saita a cikin ƙayyadaddun bayanai na AOC Cognac).

An zaɓi wannan ƙarfe don kaddarorinsa na zahiri (malleability, kyakkyawan yanayin zafi) da haɓakar sinadarai tare da wasu abubuwan ruwan inabin, wanda ya sa ya zama maƙasudi mai mahimmanci don samun ruhu mai inganci.

bidiyo