ʻO kēia mau hiʻohiʻona o nā microorganisms e hoʻolilo iā lākou i haku a me nā koa o ka ʻenekinia fermentation.ʻO ka fermenter kahi mea kaiapuni waho kahi e ulu ai nā microorganisms, hoʻonui a hana i nā huahana i ka wā o ka hana fermentation.Hoʻololi ia i nā ipu fermentation kuʻuna - nā ʻōmole moʻomeheu, nā ipu kīʻaha a me nā hale waina o nā ʻano like ʻole.Ke hoʻohālikelike ʻia me ka ipu kuʻuna, ʻo nā mea maikaʻi loa o ka fermenter: hiki iā ia ke hoʻokō i ka sterilization ikaika, a hiki ke hoʻokaʻawale i ka ea e like me ka mea e pono ai, i mea e hāʻawi ai i kahi ʻano fermentation maikaʻi;hiki iā ia ke hoʻokō i ka hoʻoulu ʻana a me ka haʻalulu e hāpai i ka ulu ʻana o nā microorganisms;Hiki iā ia ke hoʻomalu i ka mahana, ke kaomi a me ke kahe o ka ea;hiki iā ia ke ana i ka nui o ka bacteria, nā meaʻai, nā huahana, a me nā mea'ē aʻe i loko o ka pahu fermentation ma o nā biosensors likeʻole, a hoʻohana i ke kamepiula e hoʻololi i ke kaʻina hana fermentation i kēlā me kēia manawa.No laila, hiki i ka pahu fermentation ke hoʻomaopopo i ka hana hoʻomau nui, hoʻonui i ka hoʻohana ʻana i nā mea maka a me nā mea hana, a loaʻa ka hopena kiʻekiʻe a me ka hana kiʻekiʻe.Ma kēia ala, hiki i kekahi ke hoʻohana piha i ke ʻano fermentation e hana i ka meaʻai i makemake ʻia a i ʻole nā huahana ʻē aʻe.No ka maʻalahi, ʻo ka ʻenekinia fermentation kahi hana ʻenehana nui o nā huahana fermented ma ke aʻo ʻana a me ka hoʻololi ʻana i nā ʻano o ka fermentation, a me ka hoʻohana ʻana i nā ʻano loea hou e kāohi ai i ke kaʻina hana fermentation.ʻO ka protein ka mea nui i hoʻokumu i ke kino o ke kanaka, a he meaʻai i nele loa ma ka honua.ʻO ka hoʻohana ʻana i ka ʻenekinia fermentation e hana i nā protein nui a wikiwiki hoʻi e hoʻokō i nā hemahema o nā huahana kūlohelohe.
No ka mea i loko o ka fermenter, ʻo kēlā me kēia microorganism he hale hana protein synthesis.ʻO 50% a 70% o ke kaumaha o ke kino o kēlā me kēia microorganism he protein.Ma kēiaʻano, hiki ke hoʻohanaʻia nā "'ōpala" he nui e hana i ka meaʻai kiʻekiʻe.No laila, ʻo ka hana ʻana o ka protein hoʻokahi-cell kekahi o nā haʻawina koʻikoʻi o ka ʻenekinia fermentation i nā kānaka.Eia kekahi, hiki i ka ʻenekinia fermentation ke hana i ka lysine, he mea pono i ke kino o ke kanaka, a me nā ʻano lāʻau lapaʻau.ʻO kā mākou mau lāʻau antibiotic maʻamau ʻaneʻi nā huahana a pau o ka ʻenekinia fermentation.
Ka manawa hoʻouna: Apr-24-2022