Napravite votku i gin od sirutke

Hartshorn Distillery je mikropivovara smještena u Tasmaniji, Australija.

Destilerija Hartshorn proizvodi male serije od 80 boca koristeći staklene stupove od 200L.Proizvodio je votku i gin od ovčje sirutke i bio je prva tvrtka u svijetu koja je stvorila ovaj jedinstveni proizvod.

Pri izradi sira često se baca sirutka.Ryan Hartshorn, 33-godišnji mladi poduzetnik, čitao je o destilaciji mliječne sirutke u Irskoj i pokušao napravitialkohol s kozjom sirutkom, nusproizvodom proizvodnje kozjeg sira u obiteljskoj tvrtki Grandvewe Cheeses.On je sizabran za “Mladog inovatora Tasmanije 2017. godine”.

Vodka ima 40% alkohola i ima kremastu i slatku aromu s baršunasto glatkim okusom.

Gornje note su slatke sa smeđim šećerom, a donje note su ugodno cvjetne.Ukus je svježa kruška i zlatna jabuka s natruhama divljih začina, kože i mineralnosti.