Tangki pengemulsi bawah ini dipasang di bagian bawah tangki, memungkinkan pembubaran partikel produk terberat dengan cepat.Rotasi turbin memungkinkan pengisapan dan pengisapan cairan yang diperlukan menuju pusat kepala di mana, berkat gaya sentrifugal, diarahkan ke luar.Setelah ruang antara turbin dan stator tercapai, tekanan produk naik dan proses penggilingan dimulai.
Selanjutnya, ketika melewati lubang kepala, kecepatan rotasi yang tinggi menghasilkan gaya geser yang sangat tinggi, menghasilkan dispersi, emulsifikasi, dan homogenisasi total campuran, dan proses ini terus berulang.
Pengemulsi bagian bawah ini dapat dilengkapi dengan badan pemompa, memungkinkan peralatan yang sama dipasang di bagian bawah untuk memompa produk kembali ke dalam tangki, sehingga mengoptimalkan waktu pencampuran.Selain itu, luas permukaan pembersih yang lebih kecil sangat menyederhanakan tugas sanitasi.Pisau juga dapat digabungkan untuk menyaring produk padat sebelum masuk ke rotor-stator dan mengurangi waktu persiapan untuk krim sayuran, smoothie, puree, dan saus.
Waktu posting: Apr-14-2023