Fermentation tank bụ tank nke na-enye ohere ka mmiri ara ehi, yogọt, mmanya na-ekpo ọkụ ma mee ka ọ dị jụụ, n'ebumnobi na pasteurize (ọkụ) ngwaahịa ma chịkwaa gbaa ụka (dị jụụ).The gbaa ụka tank bụ ụlọ ọrụ akụrụngwa eji maka microbial gbaa ụka.YogA na-eji tankị gbaa ụka urt na yogọt gbaa ụka nke jupụtara site na ịkwadebe ferment.A na-ejupụta mmiri ara ehi yogọt nke a ga-eji na-emepụta yogọt omenala ma ọ bụ ude na-ejupụta n'ime akpa na-ejighị tankị gbaa ụka ozugbo.
tankị gbaa ụka bụnakwaa na-akpọ bioreactors, nke na-enye ebe dị mma na nke na-eju afọ maka ịrụ ọrụ nke usoro biochemical.Igwe mmiri gbaa ụka yogọt bụ ịgbanye nje bacteria lactic acid n'ime mmiri ara ehi ọhụrụ na tankị gbaa ụka.Nje bacteria lactic acid na-eji mmiri ara ehi dị ka ihe maka igwe anaghị agba nchara maka ikuku oxygen
Biko kpọtụrụ anyị na nkọwapụta nke tankị ịchọrọ, otu injinia anyị ga-enye gị azịza kacha mma!