I recipienti di fermentazione sono un elemento chiave dell'attrezzatura per il processo di produzione della birra.Il tipo più comune di recipiente di fermentazione è la damigiana di vetro, che è un grande contenitore cilindrico in vetro.I recipienti di fermentazione possono anche essere realizzati in plastica o acciaio inossidabile, ma il vetro è generalmente preferito perché non è reattivo e non influisce sul sapore della birra.I recipienti di fermentazione sono tipicamente riempiti per circa due terzi della loro capacità, il che lascia abbastanza spazio al lievito per fermentare la birra.
Tempo di pubblicazione: 31 marzo 2023