ფერმენტატორის განმარტება:
ეს არის კონტეინერი, რომელიც უზრუნველყოფს კარგ და დამაკმაყოფილებელ გარემოს კონკრეტული ბიოქიმიური პროცესის ფუნქციონირებისთვის.
ზოგიერთი პროცესისთვის ფერმენტატორი არის დახურული კონტეინერი ზუსტი კონტროლის სისტემით;სხვა მარტივი პროცესებისთვის, ფერმენტატორი მხოლოდ ღია კონტეინერია, ზოგჯერ ისეთივე მარტივი, როგორც ღია ორმოს არსებობა.
როგორ გამოიყენება ფერმენტაციის ავზი?
დუღილის ჭურჭელი, ასევე ცნობილი როგორც ფერმენტატორები ან FV (და ხანდახან იწერება ფერმენტატორები), არის ტანკები, კასრები ან სხვა ჭურჭელი, სადაც ვორტი ინახება ლუდში დუღილის დროს.დუღილის ჭურჭელი ყოველთვის იყო ყველაზე თავმდაბალი სახლის ლუდსახარშიც კი აუცილებელი ნაწილი.
რა არის დუღილის მიზანი?
ფერმენტაცია საშუალებას იძლევა შეინარჩუნოს საკვების მნიშვნელოვანი რაოდენობა რძემჟავას, ალკოჰოლის, ძმარმჟავას და ტუტე ფერმენტაციის გზით.დიეტის გამდიდრება: დუღილი ამდიდრებს დიეტას საკვების სუბსტრატებში გემოსა და ტექსტურის მრავალფეროვნების განვითარებით.
გამოქვეყნების დრო: მარ-10-2023