Ашыту цистернасы – өнімді пастерлеу (қызу) және ашытуын (салқындату) бақылау мақсатында сүтті, йогуртты, сірке суын жылытуға және салқындатуға мүмкіндік беретін резервуар.Ашыту цистернасы микробты ашытуға арналған өнеркәсіптік жабдық болып табылады.Йоgурт ашыту ыдысы ашытуды дайындау арқылы толтырылатын йогуртты ашытуда қолданылады.Дәстүрлі немесе кілегейлі йогурт өндіруде қолданылатын йогурт сүті ашыту цистерналарын алмай-ақ ыдыстарға құйылады.
Ашыту цистерналары болып табыладысондай-ақбелгілі биохимиялық процестің жұмыс істеуі үшін жақсы және қанағаттанарлық ортаны қамтамасыз ететін биореакторлар деп аталады.Йогуртты ашыту ыдысы ашыту ыдысындағы жаңа сүтке сүт қышқылды бактерияларды егуге арналған.Сүт қышқылы бактериялары сүтті оттегі ашытуға арналған тот баспайтын болаттан жасалған реактор үшін субстрат ретінде пайдаланады.
Қалаған резервуарларыңыздың сипаттамасымен бізге хабарласыңыз, біздің инженерлік команда сізге ең жақсы шешімдерді ұсынады!