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위스키 소개

위스키는 곡물로 만들어지고 배럴에서 숙성됩니다.
술을 크게 분류하면 발효주, 증류주, 혼합주 세 가지로 나눌 수 있다.그 중 위스키는 증류주에 속하며 독주의 일종이다.
세계 여러 나라에서 위스키를 양조하고 있지만 위스키에 대한 일반적인 정의는 “와인은 곡물로 만들어 통에서 숙성시킨다”는 것입니다.곡물 원료, 증류, 배럴 숙성의 세 가지 조건이 동시에 충족되어야 "위스키"라고 불릴 수 있습니다.따라서 포도로 만든 브랜디는 절대 위스키가 아닙니다.곡물을 원료로 하고 통에서 숙성시키지 않은 진, 보드카, 소주는 당연히 위스키라고 할 수 없다.
위스키의 주요 생산 지역은 5개이며(아래 표 참조) 세계 5대 위스키로 불립니다.

기원

범주

원료

증류법

저장 시간

스코틀랜드

몰트 위스키

보리 맥아만

두 번 증류

3년 이상

곡물 위스키

옥수수, 밀, 보리 맥아

연속 증류

아일랜드

주전자 증류 위스키

보리,보리 맥아

두 번 증류

3년 이상

곡물 위스키

옥수수, 밀, 보리, 보리 맥아

연속 증류

미국

버번위스키

옥수수(51% 이상), 호밀, 보리, 보리맥아

연속 증류

2년 이상

곡물 중성주

옥수수, 보리 맥아

연속 증류

요청 없음

캐나다

맛을 낸 위스키

호밀, 옥수수, 호밀 맥아, 보리 맥아

연속 증류

3년 이상

베이스 위스키

옥수수, 보리 맥아

연속 증류

일본

몰트 위스키

보리 맥아

두 번 증류

요청 없음

곡물 위스키

옥수수, 보리 맥아

연속 증류


게시 시간: 2021년 7월 13일