발효 용기는 맥주 양조 공정의 핵심 장비입니다.가장 일반적인 유형의 발효 용기는 유리로 만든 대형 원통형 용기인 유리 카보이(glass carboy)입니다.발효 용기는 플라스틱이나 스테인리스 스틸로도 만들 수 있지만 유리는 반응하지 않고 맥주의 풍미에 영향을 미치지 않기 때문에 일반적으로 유리가 선호됩니다.발효 용기는 일반적으로 용량의 약 2/3까지 채워져 있어 효모가 맥주를 발효시킬 수 있는 충분한 공간이 있습니다.
게시 시간: 2023년 3월 31일