Qirêjiya li ser dîwarên fermenterê tevliheviyek ji madeya neorganîk û organîk e, ku paqijkirina wê bi yek paqijkerê dijwar e.Ger ji bo paqijkirina fermenterê tenê soda caustic tê bikar anîn, ew tenê ji bo rakirina organîk kar dike.Tenê gava ku germahiya paqijkirinê digihîje 80 ℃, dikare bandorek paqijkirina çêtir were bidestxistin;di dema paqijkirinê de, ji bo paqijkirinê asîda nîtrîkî ya yekane tê bikar anîn, ku tenê bandorek taybetî li ser maddeyên neorganîk dike û ji bo maddeyên organîk hema bêje bêbandor e.Ji ber vê yekê, paqijkirina fermenterê çareseriyek paqijkirina alkaline û çareseriyek paqijkirina asîdî hewce dike.
Tankên fermentasyonê pêşî têne paqij kirin û paşê têne sterilîzekirin.Pêwîstiya ji bo sterilîzasyona bi bandor ev e ku ax bi tevahî were paqij kirin.Di operasyonên hilberîna rastîn de, ew her gav pêşî tê paqij kirin û dûv re sterilîze kirin.
Qonaxa paqijkirina tanka fermentasyonê: gaza karbondîoksîtê ya mayî ya di tankê de derxe.Hewaya pêçandî 10-15 hûrdeman karbondîoksîtê radike.(li gorî herikîna hewaya pêçandî ve girêdayî ye).Hevîrtirşkê ku di fêkiyê de mabû, bi ava paqij dihat şûştin, û hevîrtirşk bi ava germ di germahiya 90°C de bi navber dihat şûştin ku germ bibe.Valveya hevberdana dakêşanê û valahiya nimûneya aseptîk ji hev veqetînin, firçeyek taybetî ya ku di nav lîzê de hatî xemilandin bikar bînin da ku wê paqij bikin, û ji nû ve saz bikin.Fermenter ji bo 30 heta 60 hûrdeman bi gerandina ava germ a alkalîn li ser 1,5-2% li 80°C tê paqij kirin.Depoya fermentasyonê bi navber bi ava germ an germ bişon da ku şilava dakêşanê bêalî bibe, û bi navber tanka fermentasyonê bi ava sar heya germahiya odeyê bişo.Ji bo 15 hûrdeman bi çareseriya asîdê nitric bi giraniya 1% heya 2% bişon.Fermenter bi avê hate şuştin da ku avjeniyê bêbandor bike.
Tê bawer kirin ku bi paqijkirin û dezenfektekirina hişk, îstîqrara bîraya çêdike dê bêtir baştir bibe.
Dema şandinê: Mar-15-2022