Abstract: Microbial fermenters status qualitatem cervisiae magnum ictum habet.Mundus et sterilis praecipua est postulatio hygiene administrationis in productione cervisiae.Bona ratio CIP fermentum efficaciter purgare potest.Problemata de mechanismo purgando, methodo purgando, procedendo purgando, agente purgando/sterilizant delectu et operatione qualitatis systematis CIP tractatae sunt.
Prooemium
Purgatio et sterilisatio praecipua sunt operis productionis cervisiae et potissima mensura technica ad meliorem cervisiae qualitatem.Propositum purgationis et sterilizationis est sordes ex parie interiore tibiarum et instrumentorum in productione productionis generatae quam maxime tollere, et minas largitionis microorganismi ad cervisiam medicandam tollere.Inter eos, fermentatio plantae summa microorganismi requisita habet, et emundationem et sterilitatem operis plusquam 70% totius operis rationem reddit.Nunc, fermento volumen maius et maius accipit, et materia emissa fistula longior et longior est, quae multas difficultates purgandi et sterilitatis affert.Quomodo fermenter proprie et efficaciter mundare et sterilitatem obviam currenti "purae diam" cervisiae necessitatibus occurrere et postulata ad producti qualitatem dolori occurrere magni aestimari debet ab opificibus cervisiae medicandis.
I purgatio mechanism et factores affines effectus purgatio
1,1 Purgato mechanism
Per processum productionis cervisiae, superficies instrumenti in contactu cum materia, sordes quaedam variis de causis deponet.Fermentatores enim, foedae partes sunt maxime fermentum et interdum immunditiae, hops et resinae saliunculae compositae, lapides cerevisiae.Propter electricitatem static et alia factores, hae sordes quandam industriam adsorptionem habent inter superficiem muri interioris fermentarii.Patet, ut sordes muro piscinae propulsare debeant, aliqua energia solvenda est.Haec vis mechanica potest esse energiae, id est, aqua fluens scrutinii methodus cum quadam ictum viribus;energia chemica etiam adhiberi potest, ut utens acidico (vel alkalino) agente purgante ad sordes solvendas, rimas solvendas vel solvendas, ita relinquens superficiem adnexam;Scelerisque vis est, id est, purgationis temperatura augendo, accelerando chemicam reactionem ac accelerandam processus emundandi.Nam elit saepe, accumsan mechanica ex, eget efficitur tortor.
1,2 factores circa purgatio effectus
1.2.1 Quantitas adsorptionis inter terram et superficiem metalli refertur ad asperitatem superficiei metalli.Quo asperior superficies metalli, eo fortior adsorptio inter sordes et superficiem, eo difficilius est purgare.Apparatus ad cibum productionis usus requirit Ra<1μm;notae materiae superficiei instrumenti etiam adsorptionem inter sordes et superficiem instrumenti afficiunt.Exempli gratia, purgatio materiae syntheticae maxime difficilis comparatur ad emundationem ferro immaculati.
1.2.2 Notae quoque sordium quamdam necessitudinem cum effectu purgant.Patet, quod multo difficilius est veterem sordes exsiccatae tollere quam novam tollere.Perfecto igitur cyclo productione, fermenter quam primum purgari debet, quod non est commodum, purgabitur et sterilis ante usum proximum.
1.2.3 Ritu vis maior est alia effectio purgationis affectans.Nihilominus fistulae rutilantis vel muri piscinae, effectus emundationis est optimus solum cum lavatio liquoris in statu turbido est.Ideo necesse est vehementiam rutilant efficaciter moderari et rate fluere, ut superficies notae satis madefacta sit, ut optimum effectum purgaret.
1.2.4 Ipsa agentis purgatio efficacia secundum genus suum (acidi vel basis) actionis et defectus dependet.
1.2.5 Plerumque, purgatio effectus cum augmento caliditatis augetur.Magna vis testium demonstratur quod, cum ratio et intentio de purgatione agentis determinatur, effectus purgationis in 50° C pro 5 min et ablutio in 20° C pro 30 min idem est.
2 fermenter CIP purgatio
2.1CIP operandi modus et effectus eius ad purgandum effectum
Frequentissima purgatio methodi, quae a modernis braciniis adhibita est, in loco purgatur (CIP), quae est modus purgandi et sterilis instrumenti et limbus sine disconveniendo partium vel caerimoniarum instrumentorum sub conditionibus clausis.
2.1.1 Vascula magna qualia fermentarii media solutione purgari non possunt.De in- situ purgatio fermentoris exercetur per scrubber cyclum.Scrubber duo genera pilae fixa lotio generis et gyratorium gagates habet.Liquor lavatio in superficiem piscinae interiorem per scrubber spargitur, et deinde lavatio liquoris in murum piscinae defluit.In communibus adiunctis, lavatio liquida pelliculae cinematographicae adnexae efficit.In ut convallis lacus.Effectus huius actionis mechanicae parvus est, et effectus emundationis maxime perficitur per actionem chemicam emundantis agentis.
2.1.2 Globuli fixa lotio generis scrubber radium 2 m laborantem habet.Pro fermentariis horizontalibus, multi scrubrarii institui debent.Pressura ablutionis liquoris in exitu fruticis COLLUM debet esse 0.2-0.3 MPa;Pro fermenters verticali Et pressionis mensurae punctum in exitu sentinae lavationis, non solum pressionis detrimentum resistentiae pipelini, sed etiam influentiam altitudinis in pressione purganda.
2.1.3 Cum pressio est minor, radius scrubber actio parva est, rate fluxus non sufficit, et liquor spargi purgans murum piscinam implere non potest;Cum pressio nimis alta est, emundatio humoris nebulam formabit et deorsum per murum piscinae fluere non potest.Aqua velum, purgatio liquida vel asperso, resilit a muro lacus, effectus purgatio reducendo.
2.1.4 Cum apparatu purgando sordida est et diameter piscinae magna est (d>2m), gyratorium jet genus scrubber consuevit augere radium lavacrum (0.3-0.7 MPa) ad radium lavacrum augere. lavacro radii augendae.Mechanica actio stupi effectus descensus auget.
2.1.5 Gyratorius jet scrubbers uti potest inferiorem fluidi purgationem rate fluere quam pila fullonibus.Prout medium rinsing transit, scrubber casuum fluidi utitur ad rotandum, rubendum et evacuandum in alternando, sic ad effectum purgandum meliorando.
2.2 Aestimatio emundationem fluidi
Ut supra dictum est, fermentum eget aliquam intensionem habere rutilant et rate fluere cum purgaret.Ut ad sufficientem crassitudinem fluidi fluens iacuit et continuum turbulentum fluxum efformet, necesse est attendere ad ratem fluere emundationem sentinam.
2.2.1 Aliae sunt modi aestimandi fluxum rate purgandi fluidi ad purgandum conum fundum rotundum obterere.Methodus traditionalis solum circumferentiam piscinae considerat et determinatur in latitudine 1.5 ad 3.5 m3/m•h secundum difficultatem purgandi (terminus plerumque inferior piscinae parvae et terminus superioris magni piscinae ).Conus circularis ima piscina cum diametro 6.5m habet circumferentiam circiter 20m.Si 3m3/m•h adhibeatur, rate fluxus emundationis fluidi est circiter 60m3/h.
2.2.2 Nova aestimatio methodi innititur eo quod moles metabolitarum praecipitata per sextarium struthionis refrigerationis in fermentatione constans est.Cum diameter piscinae crescit, area superficiei internae per unitatem capacitatis piscinae decrescit.Quam ob rem, quantitas sordium oneris per unitatem areae augetur, et rate fluxus emundationis liquoris augeri debet.Commendatur uti 0.2 m3/m2•h.Fermentum cum capacitate 500 m3 et diametri 6,5 m habet aream superficiem internam circiter 350 m2, ac rate fluens liquidi purgationis est circiter 70 m3/h.
III communiter modi et procedendi ad purgandum fermenters
3.1 Secundum purgationem caliditatis operationem, dividi potest in frigidam purgationem (normalem temperiem) et purgationem calidam (calefactionem).Ut tempus conserves et liquidum abluas, homines saepe in superiori temperie lavant;ad salutem magnarum piscinarum operationum, purgatio frigida saepe ad magnas piscinas purgandas adhibetur.
3.2 Secundum genus purgationis agentis adhibitum, dividi potest in purgationem acidicam et purgationem alkaline.Alkalina lavatio aptissima est ad tollendas scelerisques organicos in systemate generatos, ut fermentum, interdum, resinam salit, etc.;salsamentum maxime ad tollendum pollutantium inorganicum in systemate generatum, ut calcium sales, magnesium salia, cerevisia lapides, et alia huiusmodi.
Post tempus: Oct-30-2020