Hartshorn Distillery yra maža alaus darykla, įsikūrusi Tasmanijoje, Australijoje.
„Hartshorn Distillery“ gamina mažas 80 butelių partijas, naudodama 200 l stiklines kolonėles.Iš avies išrūgų pagamino degtinę ir džiną, taip pat buvo pirmoji įmonė pasaulyje, sukūrusi šį unikalų produktą.
Gaminant sūrį išrūgos dažnai išmetamos.Ryanas Hartshornas, 33 metų jaunas verslininkas, perskaitė apie pieno išrūgų distiliavimą Airijoje ir bandė pagamintialkoholio su ožkų išrūgomis – šeimos įmonės „Grandvewe Cheeses“ ožkos sūrio gamybos šalutiniu produktu.Jis yra sišrinktas „Tasmanijos metų jaunuoju novatoriumi 2017“.
Degtinė yra 40% alkoholio ir yra kreminio ir saldaus aromato bei aksominio švelnaus skonio.
Viršutinės natos saldžios su ruduoju cukrumi, o pagrindinės – maloniai gėlių.Skonis gaivi kriaušė ir auksiniai obuoliai su laukinių prieskonių, odos ir minerališkumo užuominomis.
Paskelbimo laikas: 2022-02-14