Ny foto-kevitry ny sakafo miasa dia tsy manana famaritana mitovy.Amin'ny ankapobeny, ny sakafo rehetra dia miasa, na dia manome proteinina, gliosida ary tavy, sns., saingy tsy izany no fomba fampiasantsika ny teny ankehitriny.
Famoronana Term: Sakafo miasa
Ilay teny, izay nampiasaina voalohany tany Japon tamin’ny taona 1980, dia “milaza ny sakafo voahodina izay misy akora manampy amin’ny fiasan’ny vatana sy ny otrikaina manokana.”Ny US Food and Drug Administration (FDA) dia nandinika ny hevitry ny mpanamboatra momba ny votoatin'ny sakafo ara-tsakafo sy ny fiantraikany ara-pahasalamana.Tsy toa an'i Japana, ny governemanta amerikana dia tsy manome famaritana ny sakafo azo ampiasaina.
Noho izany, ny antsointsika amin'izao fotoana izao hoe sakafo azo ampiasaina dia matetika manondro sakafo voahodina miaraka amin'ny akora fanampiny na ahena, ao anatin'izany ny sakafo voafantina, nohatsaraina ary sakafo hafa nohamafisina.
Amin'izao fotoana izao, miaraka amin'ny fivoaran'ny indostrian'ny sakafo, maro ny famokarana sakafo maoderina no nampiasa teknolojia bioengineering toy ny orinasa zavamaniry, selan'ny biby sy zavamaniry, ary ny fermentation mikraoba.Vokatr'izany dia nanjary nivelatra kokoa ny famaritana ny sakafo miasa ao amin'ny vondrom-piarahamonina ara-tsakafo: "Ny sakafo manontolo sy ny sakafo mivondrona, voaaro, na voaaro, rehefa hohanina tsy tapaka amin'ny ambaratonga mahomby ao anatin'ny sakafo isan-karazany araka ny fenitra porofo manan-danja, dia mety hahasoa. vokany.”
Misoroka ny tsy fahampian-tsakafo
Ny sakafo miasa matetika dia be otrikaina, anisan'izany ny vitamina, mineraly, tavy mahasalama ary fibre.Ny famenoana sakafo amin'ny sakafo isan-karazany, na nentim-paharazana na nohamafisina, dia afaka manampy amin'ny fahazoanao ny sakafo ilainao sy hisorohana ny tsy fahampian-tsakafo.
Raha ny marina, ny fihanaky ny tsy fahampian-tsakafo maneran-tany dia nihena be hatramin'ny nidiran'ny sakafo voaaro.Ohatra, taorian’ny nampidirana ny lafarinina varimbazaha nohamafisin’ny vy tany Jordania, dia saika nihena ho antsasany ny tahan’ny tsy fahampian’ny vy tamin’ny ankizy.
Aretina azo sorohina
Ny sakafo miasa dia manome otrikaina manan-danja izay afaka manampy amin'ny fisorohana ny aretina.
Maro no manankarena indrindra amin'ny antioxidants.Ireo molekiola ireo dia manampy amin'ny fanafoanana ireo zavatra mampidi-doza antsoina hoe radika maimaim-poana, izay manampy amin'ny fisorohana ny fahasimban'ny sela sy ny aretina mitaiza sasany, anisan'izany ny aretim-po, ny homamiadana ary ny diabeta.
Ny sakafo miasa sasany dia be asidra matavy omega-3, karazana tavy mahasalama izay mampihena ny areti-maso, manatsara ny fiasan'ny atidoha ary mampiroborobo ny fahasalaman'ny fo.
Manankarena amin'ny karazana fibre hafa, afaka mampiroborobo ny fifehezana siramamy ao amin'ny ra izy io ary miaro amin'ny aretina toy ny diabeta, ny matavy loatra, ny aretim-po ary ny lalan-drà.Ny fibre koa dia manampy amin'ny fisorohana ny fikorontanan'ny fandevonan-kanina, anisan'izany ny fivontosana shunt, ny fery vavony, ny fandehanan-dra, ary ny reflux asidra.
Mampiroborobo ny fitomboana sy ny fampandrosoana mety
Ny otrikaina sasany dia tena ilaina amin'ny fitomboana ara-dalàna sy ny fivoaran'ny zaza sy ny zaza.
Ny fankafizana sakafo mahavelona be otrikaina isan-karazany ao anatin'ny sakafo ara-pahasalamana dia afaka manampy amin'ny fiantohana ny fahafahan'ny sakafo ara-tsakafo.Fanampin'izany, mahasoa ny mampiditra sakafo izay nohamafisina tamin'ny otrikaina manokana izay tena ilaina amin'ny fitomboana sy ny fampandrosoana.
Ohatra, ny voamadinika, voamadinika ary lafarinina dia matetika misy vitaminina B, toy ny asidra folika, izay tena ilaina amin'ny fahasalaman'ny foetus.Ny haavon'ny asidra folika ambany dia mampitombo ny mety hisian'ny tsy fahampian-tsakafo, izay mety hisy fiantraikany amin'ny atidoha, ny tadin'ny hazon-damosina, na ny hazondamosina.Tombanana fa ny fampitomboana ny fihinanana asidra folika dia mety hampihena ny fihanaky ny tsy fahampian-tsakafo neural amin'ny 50%-70%.
Ny otrikaina hafa izay matetika hita ao amin'ny sakafo miasa dia mitana anjara toerana lehibe amin'ny fitomboana sy ny fivoarana, anisan'izany ny asidra matavy omega-3, vy, zinc, calcium ary vitamin B12.
famaritana Wikipedia:
Ny sakafo azo ampiasaina dia sakafo milaza fa manana asa fanampiny (matetika mifandraika amin'ny fampiroboroboana ny fahasalamana na fisorohana aretina) amin'ny fampidirana akora vaovao na mihoatra ny akora efa misy.
Ny teny dia azo ampiharina ihany koa amin'ny toetra niniana natao ho an'ny zavamaniry azo hanina, toy ny ovy volomparasy na volamena miaraka amin'ny anthocyanine na karotenoida mihena.
Ny sakafo azo ampiasaina dia azo “namboarina mba hanana tombontsoa ara-batana sy/na fampihenana ny mety hisian'ny aretina mitaiza mihoatra ny asa ara-tsakafo fototra, mety hitovy amin'ny sakafo mahazatra amin'ny endriny, ary hohanina amin'ny sakafo mahazatra”.
Sakafo miasa sy olana ara-pahasalamana
Teo amin’ny tantaran’ny sivilizasionan’ny olombelona, dia mbola tsy nisy fotoana toy izany ka azo zaraina ho vanim-potoana sy fotoana ary faritra ny famatsiana sakafo.Nihoatra lavitra noho ny filana hamenoana ny vavony ny karazan-tsakafo (mazava ho azy fa mbola misy firenena mihemotra ao anatin’ny tsy fahampian-tsakafo).Na dia naniry hanina sy fitafiana be dia be foana aza ny olombelona, dia nanao veloma haingana ny vanim-potoan'ny hanoanana (nandany taranaka iray i Eoropa mba hamahana ny olan'ny sakafo sy fitafiana hatramin'ny Ady Lehibe II sy Shina hatramin'ny fanavaozana sy ny fisokafana), ny metabolism ao amin'ny vatan'olombelona dia tsy afaka mampifanaraka ny angovo sy ny angovo mihoatra ny filan'ny vatana.Noho izany, ny olana ara-pahasalamana mifandray mivantana amin'ny fihinanana sakafo, anisan'izany ny matavy loatra, ny fiakaran'ny tosidrà, ny hyperlipidemia ary ny hyperglycemia.
Raha jerena ny famokarana sy fitehirizana sakafo dia tsy misy olana ara-teknika amin'ny fampihenana siramamy, sira ary tavy.Ny sakana ara-teknika lehibe indrindra dia avy amin'ny fahaverezan'ny fahafinaretana amin'ny fihinanana sakafo toy izany, ka mahatonga ny sakafo ho sakana angovo sy fonosana sakafo.Noho izany, ny fomba fitazonana ny fahafinaretana amin'ny fihinanana sakafo ambany siramamy, ambany sira ary matavy amin'ny alàlan'ny famolavolana zava-baovao momba ny akora sy ny rafitra ara-tsakafo dia lohahevitra lehibe amin'ny fikarohana momba ny siansa momba ny sakafo mandritra ny fotoana maharitra any aoriana.Mbola ho hita anefa ny vokatra maharitra aterak’ireo akora ireo.
Mbola adihevitra be ny momba ny maha-zava-dehibe ny sakafo azo ampiasaina amin'ny sakafo mahavelona.Raha tsy mazava ny vokany dia aleo lazaina fa ny akora psychoactive toy ny alikaola, kafeinina, nikôtinina, taurine dia heverina ho manimba ny vatan'olombelona amin'ny ankapobeny, fa ny fahasalaman'ny olombelona dia tsy eo amin'ny lafiny ara-batana ihany, fa eo amin'ny lafiny ara-tsaina ihany koa. .
Tsy marina ny miresaka momba ny tombontsoa sy ny tsy fahampiana raha tsy misy ny fatrany.Ny votoatin'ny akora mavitrika amin'ny sakafo miasa dia matetika ambany kokoa noho ny an'ny zava-mahadomelina, ka na dia mahasoa na mampidi-doza aza izany, dia somary kely ny vokany rehefa raisina mandritra ny fotoana fohy, ary ny vokatra miharihary dia mila angonina aorian'ny fotoana maharitra. fanjifana.fampisehoana.Ohatra, ny kafeinina ao amin'ny kafe sy ny cola dia mampiankin-doha ihany koa rehefa mihinana be dia be mandritra ny fotoana maharitra.Noho izany dia ilaina ny mifidy akora izay tsy miankina ara-batana.
Sakafo miasa vs Nutraceuticals (fanampiana ara-tsakafo)
Matetika isika no milaza fa ny sakafo miasa dia mbola mila mahafeno ny fepetra takian'ny sakafo, toy ny fihinanana proteinina, tavy, siramamy ary gliosida, sns., izay azo hanina ho sakafo na ho solon-tsakafo.
Tsy misy fanasokajiana mivantana mifandraika amin'ny vokatra ara-pahasalamana any Etazonia.Azo ampitahaina amin'ny fanampin-tsakafon'ny FDA any Etazonia izy io, ary esorina amin'ny mpitatitra ireo akora miasa ara-tsakafo, izay mitovy amin'ny zava-mahadomelina.Ny endrika fatra voasokajy ho fanampin-tsakafo taloha dia matetika mitovy amin'ny fanafody: tablette, capsules, granules, drops, sprays, sns. Nivaona tamin'ireo toetra tena ilaina amin'ny sakafo ireo fiomanana ireo ary tsy afaka manome fahafaham-po ny mpanjifa.Amin'izao fotoana izao, ny fiantraikan'ny fifantohana ambony sy ny fanentanana amin'ny fotoana fohy amin'ny vatana dia mbola olana mampiady hevitra.
Taty aoriana, mba hisarihana ny ankizy handray izany, dia nasiana fanampin-tsakafo maro tamin’ny endrika gum, ary nisy granules maro nampiana otrikaina ara-tsakafo hafa, na natao mivantana ho fanampin-tsakafo anaty tavoahangy.Izany dia miteraka toe-javatra misy ny fandrakofana ny sakafo azo ampiasaina sy ny fanampin-tsakafo.
Ny sakafo ho avy dia miasa avokoa
Ao anatin'ny vanim-potoana vaovao, ny sakafo dia tsy vitan'ny hoe mameno ny vavony.Amin'ny maha akora azo hanina azy, ny sakafo dia tsy maintsy manana asa fototra telo amin'ny fanomezana angovo, sakafo ary fahafinaretana ho an'ny vatana.Ambonin'izany, miaraka amin'ny fanangonan-tsonia tsy mitsaha-mitombo sy ny fahatakarana lalindalina kokoa ny fifandraisana misy eo amin'ny otrikaina, ny sakafo ary ny aretina, dia hita fa ny fiantraikan'ny sakafo eo amin'ny vatan'olombelona dia mihoatra lavitra noho ny an'ny anton-javatra rehetra momba ny tontolo iainana.
Ireo asa fototra telo amin'ny sakafo dia tokony ho tanteraka ao amin'ny tontolo ara-batana amin'ny vatan'olombelona.Ny fomba hahazoana ny famotsorana angovo mety indrindra, ny vokatra ara-tsakafo mahomby indrindra, ary ny fahafinaretana faran'izay tsara indrindra amin'ny fanatsarana ny firafitry ny sakafo sy ny firafitry ny sakafo dia ny sakafo ankehitriny.Fanamby lehibe ho an'ny indostria, mba hamahana ity fanamby ity, ny mpahay siansa dia tsy maintsy manambatra ny fitaovana ara-tsakafo miaraka amin'ny physiologie ny olombelona, jereo ny faharavan'ny rafitra sy ny fahapotehan'ny firafitry ny sakafo sy ny singa ao amin'ny vava, ny gastrointestinal ary ny dingana hafa amin'ny fandevonan-kanina, ary manazava ny fizika, simika, fitsipika ara-batana, koloidal ary psikolojika.
Ny fiovana avy amin'ny fikarohana ara-tsakafo ho amin'ny fikarohana "sakafo + vatan'olombelona" dia vokatry ny fahafantaran'ny mpanjifa indray ny asa fototry ny sakafo.Azo vinavinaina amim-pahatokiana fa ny fikarohana momba ny siansa momba ny sakafo ho avy dia hanana fironana lehibe amin'ny "siansa ara-tsakafo + siansa momba ny fiainana".“Fikarohana.Tsy azo ihodivirana fa hitondra fiovana eo amin'ny fomba fikarohana, teknika fikarohana, fomba fikarohana ary fomba fiaraha-miasa izany fiovana izany.
Fotoana fandefasana: May-13-2022