Дефиниција на ферментатор:
Тоа е контејнер кој обезбедува добра и задоволителна средина за работа на специфичен биохемиски процес.
За некои процеси, ферментарот е затворен сад со прецизен контролен систем;за други едноставни процеси, ферменторот е само отворен контејнер, понекогаш дури и едноставен како да има отворен коп.
Како се користи резервоарот за ферментација?
Садовите за ферментација, исто така познати како ферментатори или FV (и повремено напишани ферментори), се резервоари, буриња или други садови каде што се чува кантарион додека ферментира во пиво.Садовите за ферментација отсекогаш биле суштински дел дури и на најскромната домашна пиварница.
Која е целта на ферментацијата?
Ферментацијата овозможува зачувување на значителни количини на храна преку млечна киселина, алкохол, оцетна киселина и алкална ферментација.Збогатување на исхраната: ферментацијата ја збогатува исхраната преку развивање на разновидност на вкусови и текстури во прехранбените супстрати.
Време на објавување: Мар-10-2023