Исгэх сав нь сүү, тараг, цууг халааж, хөргөх боломжийг олгодог сав бөгөөд бүтээгдэхүүнийг пастеризаци хийх (халаах), исгэх (хөргөх) үйл явцыг хянах зорилготой юм.Исгэх сав нь бичил биетний исгэх зориулалттай үйлдвэрлэлийн тоног төхөөрөмж юм.ЁgУрт исгэх савыг исгээ бэлтгэж дүүргэдэг тараг исгэхэд ашигладаг.Уламжлалт болон өтгөн тараг үйлдвэрлэхэд хэрэглэх тараг сүүг исгэх савыг шууд авахгүйгээр саванд хийнэ.
Исгэх савнууд ньбасбиохимийн тодорхой процессыг явуулахад таатай, таатай орчинг бүрдүүлдэг биореактор гэж нэрлэдэг.Тараг исгэх сав нь исгэх саванд байгаа шинэхэн сүүнд сүүн хүчлийн бактерийг тарих явдал юм.Сүүн хүчлийн бактери нь сүүг хүчилтөрөгч исгэх зэвэрдэггүй ган реакторын субстрат болгон ашигладаг.
Хүссэн танкныхаа тодорхойлолтыг бидэнтэй холбоо барина уу, Манай инженерийн баг танд хамгийн сайн шийдлийг өгөх болно!