Charentais бренди савны танилцуулга хэвээр байна

Charentails сав нь бойлер, урьдчилан халаагч, хун хүзүү, ороомогтой хөргөх савнаас бүрдсэн хэвээр байна.

Нарийн коньяк бренди хийхэд ашигладаг байсан Charentais Brandy савыг зарим хүмүүс бүх алембикуудаас хамгийн үзэсгэлэнтэй, гоёмсог гэж үздэг бөгөөд гялалзсан зэс нь чамин, алс холын газруудыг санагдуулдаг.Энэ нь сонгино хэлбэртэй зэс бөмбөгөр бүхий хэд хэдэн өвөрмөц хэлбэртэй савнаас бүрдэнэ.Дарсыг алембик саванд хийж, сонгино хэлбэртэй бөмбөгөрт хийнэ.Саванд байгаа дарс буцалгах цэгт хүрэх үед архины уур нь бөмбөгөр дотор хуримтлагдаж, сонгино хэлбэртэй бөмбөгөр эсвэл дарсны урьдчилан халаагчаар дамжин конденсатор хүлээн авагч руу дамждаг хунгийн хүзүүгээр дамждаг.Сонгино хэлбэртэй бөмбөлөг дэх дарсыг конденсатор руу чиглүүлэхдээ хунгийн хүзүүний зэс хоолойгоор урьдчилан халаана.Уурын зууханд дарсыг нэрэх ажил дуусмагц урьдчилан халаагч дахь дарс (сонгино хэлбэртэй бөмбөгөр) хоёрын хоорондох холбох хоолойгоор бойлер руу шилжиж, дараа нь үүнийг нэрэх болно. хагас тасралтгүй үйл явц.

Бойлер, толгойтой, хун хүзүү, ороомог нь зэсээр хийгдсэн байх ёстой (AOC коньякийн техникийн үзүүлэлтүүдэд заасан).

Энэ металлыг физик шинж чанараараа (зөвцөр, дулаан дамжуулалт сайтай) сонгосон бөгөөд дарсны зарим бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй химийн урвалд ордог бөгөөд энэ нь чанарын спирт олж авахад зайлшгүй шаардлагатай катализатор болдог.

видео