योगर्ट फरमेंटर टँक हा एक उपकरणाचा तुकडा आहे जो प्रामुख्याने डेअरी उद्योगात उच्च-गुणवत्तेच्या योगर्टच्या उत्पादनासाठी वापरला जातो.तापमान, pH पातळी आणि ऑक्सिजन पुरवठा नियंत्रित करून किण्वन प्रक्रियेसाठी एक आदर्श वातावरण प्रदान करण्यासाठी टाकीची रचना केली गेली आहे.दही फर्मेंटर टाकीचा वापर सुनिश्चित करतो की किण्वनासाठी जबाबदार बॅक्टेरिया वाढू शकतात आणि कार्यक्षमतेने गुणाकार करू शकतात, परिणामी एकसमान आणि एकसमान उत्पादन मिळते.
फर्मेंटर टाकी सामान्यत: स्टेनलेस स्टील किंवा इतर अन्न-श्रेणी सामग्रीपासून बनलेली असते आणि ती तापमान नियंत्रण प्रणाली, दबाव आराम झडप आणि मिक्सिंग सिस्टम यासारख्या विविध वैशिष्ट्यांसह सुसज्ज असते.स्वच्छतेचे उच्च मापदंड राखण्यासाठी ते स्वच्छ करणे आणि निर्जंतुक करणे सोपे करण्यासाठी देखील डिझाइन केले आहे.
योगर्ट फर्मेंटर टाकी वापरण्यासाठी, पहिली पायरी म्हणजे दुधाचा आधार तयार करणे आणि योग्य स्टार्टर कल्चर जोडणे.हे मिश्रण नंतर फर्मेंटर टाकीमध्ये स्थानांतरित केले जाते आणि किण्वन प्रक्रिया सुरू होते.टाकी विशिष्ट तापमान आणि पीएच स्तरावर ठेवली जाते, जी बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रोत्साहन देते आणि लैक्टिक ऍसिडचे उत्पादन सुलभ करते.संपूर्ण मिश्रणात बॅक्टेरिया समान रीतीने वितरीत केले जातील याची खात्री करण्यासाठी मिश्रण सतत मिसळले जाते.
दही फर्मेंटर टँक हे डेअरी उद्योगातील उपकरणाचा एक आवश्यक भाग आहे, कारण ते दह्याचे सातत्यपूर्ण आणि कार्यक्षम उत्पादन करण्यास अनुमती देते.टाकी दुग्ध उत्पादकांना उच्च दर्जाच्या दही उत्पादनांची उच्च मागणी पूर्ण करण्यास सक्षम करते आणि उच्च दर्जाची स्वच्छता आणि उत्पादन गुणवत्ता राखते.
पोस्ट वेळ: मे-०९-२०२३