Buat vodka dan gin daripada whey

Hartshorn Distillery ialah sebuah kilang bir mikro yang terletak di Tasmania, Australia.

Kilang Penyulingan Hartshorn menghasilkan kumpulan kecil 80 botol menggunakan tiang kaca 200L.Dihasilkan vodka dan gin daripada whey biri-biri dan juga merupakan syarikat pertama di dunia yang mencipta produk unik ini.

Whey sering dibuang semasa membuat keju.Ryan Hartshorn, seorang usahawan muda berusia 33 tahun, telah membaca tentang penyulingan whey susu di Ireland dan cuba membuatalkohol dengan whey kambing, hasil sampingan pengeluaran keju kambing di perniagaan keluarga Grandvewe Cheeses.Dia adalah sdipilih untuk "Inovator Muda Tasmania Tahun 2017".

Vodka adalah 40% alkohol dan mempunyai aroma berkrim dan manis dengan rasa licin baldu.

Nota atasnya manis dengan gula perang dan nota asasnya berbunga-bunga.Lelangit adalah pir segar dan epal emas dengan sedikit rempah ratus, kulit dan mineral.