Il-ħmieġ fuq il-ħitan tal-fermentatur huwa taħlita ta 'materja inorganika u organika, li hija diffiċli biex tnaddaf b'aġent tat-tindif wieħed.Jekk is-soda kawstika biss tintuża għat-tindif tal-fermentatur, isservi biss biex tneħħi l-organiċi.Huwa biss meta t-temperatura tat-tindif tilħaq 'il fuq minn 80 ℃, jista' jinkiseb effett ta 'tindif aħjar;meta tnaddaf, jintuża aċidu nitriku wieħed għat-tindif, li għandu biss ċertu effett fuq sustanzi inorganiċi u huwa kważi ineffettiv għal sustanzi organiċi.Għalhekk, it-tindif tal-fermentatur jeħtieġ soluzzjoni ta 'tindif alkalina u soluzzjoni ta' tindif aċiduża.
It-tankijiet tal-fermentazzjoni huma mnaddfa l-ewwel u mbagħad sterilizzati.Il-prerekwiżit għal sterilizzazzjoni effettiva huwa li l-ħmieġ jitnaddaf sewwa.F'operazzjonijiet ta 'produzzjoni attwali, dejjem titnaddaf l-ewwel u mbagħad sterilizzat.
Pass tat-tindif tat-tank tal-fermentazzjoni: skarika l-gass residwu tad-dijossidu tal-karbonju fit-tank.L-arja kkompressata tissostitwixxi d-dijossidu tal-karbonju għal 10-15-il minuta.(jiddependi fuq il-fluss ta 'arja kkompressata).Il-ħmira li kien fadal fil-fermentatur tlaħlaħ b'ilma nadif, u l-fermentatur tlaħlaħ b'mod intermittenti b'ilma sħun f'90 ° C biex tissaħħan.Żarma l-valv ta 'kombinazzjoni ta' skariku u l-valv ta 'kampjunar asettiku, uża pinzell speċjali mgħaddas f'lixxa biex tnaddafha, u installaha mill-ġdid.Il-fermentatur jitnaddaf billi jiċċirkola ilma alkalin sħun fuq 1.5-2% f'80°C għal 30 sa 60 minuta.Laħlaħ it-tank tal-fermentazzjoni b'mod intermittenti b'ilma sħun jew sħun biex il-likwidu tal-ħruġ ikun newtrali, u b'mod intermittenti laħlaħ it-tank tal-fermentazzjoni b'ilma kiesaħ sat-temperatura tal-kamra.Aħsel b'soluzzjoni ta 'aċidu nitriku b'konċentrazzjoni ta' 1% sa 2% għal 15-il minuta.Il-fermentatur tlaħlaħ bl-ilma biex jinnewtralizza l-fossa.
Huwa maħsub li permezz ta 'tindif u diżinfezzjoni stretti, l-istabbiltà tal-birra maħduma se titjieb aktar.
Ħin tal-post: Mar-15-2022