अझै पनि Charentais ब्रान्डी बर्तन को परिचय

Charenttails भाँडो अझै पनि बॉयलर, प्रि-हिटर, हंस घाँटी र कुंडल सहितको कुलिङ ट्याङ्कीबाट बनेको छ।

Charentais ब्रान्डी भाँडो अझै पनि राम्रो Cognac ब्रान्डी बनाउन को लागी प्रयोग गरिन्छ कोही कोहीहरु लाई सबै एलेम्बिकहरु को सबै भन्दा सुन्दर र आकर्षक मानिन्छ यसको चम्किलो पिटेको तामाले विदेशी र टाढा ठाउँहरु को सम्झना गराउँछ।यो प्याजको आकारको तामाको गुम्बजहरू सहित धेरै विशेषता आकारका भाँडाहरू मिलेर बनेको छ।रक्सीलाई एलेम्बिक भाँडोमा र प्याजको आकारको डोममा राखिन्छ।भाँडोमा रक्सी उम्लने बिन्दुमा पुग्दा अल्कोहल वाष्पहरू गुम्बज भित्र जम्मा हुन्छन् र हंस नेक पाइपको माध्यमबाट भाग्छन् जुन प्याज आकारको गुम्बज वा वाइन प्रि-हिटरबाट कन्डेन्सिङ प्राप्तकर्तासम्म फैलिन्छ।प्याजको आकारको डोममा रहेको रक्सीलाई तामाको स्वान नेक पाइपले कन्डेन्सर जाने बाटोमा पहिले नै तताइन्छ।जब बॉयलरमा वाइनको डिस्टिलेसन पूरा हुन्छ, प्रि-हीटर (प्याजको आकारको डोम) मा भएको वाइनलाई दुई बीचको जोड्ने नली मार्फत बोयलरमा स्थानान्तरण गरिन्छ, र त्यसपछि यसलाई पनि डिस्टिल गरिन्छ जसलाई मान्न सकिन्छ। अर्ध निरन्तर प्रक्रिया।

बॉयलर, स्टिल-हेड, हंस-नेक र कुण्डल तामाबाट बनेको हुनुपर्छ (एओसी कोग्नाकका लागि निर्दिष्टीकरणहरूमा सेट गरिए अनुसार)।

यस धातुलाई यसको भौतिक गुणहरू (मलेबिलिटी, राम्रो ताप प्रवाह) र वाइनका केही कम्पोनेन्टहरूसँग यसको रासायनिक प्रतिक्रियाको लागि छनोट गरिएको छ, जसले यसलाई गुणस्तरीय आत्मा प्राप्त गर्नको लागि एक अपरिहार्य उत्प्रेरक बनाउँछ।

भिडियो