Hartshorn Distillery is een microbrouwerij in Tasmanië, Australië.
Hartshorn Distillery produceert kleine batches van 80 flessen met glazen kolommen van 200 liter.Maakte wodka en gin van schapenwei en was ook het eerste bedrijf ter wereld dat dit unieke product creëerde.
Whey wordt vaak weggegooid bij het maken van kaas.Ryan Hartshorn, een 33-jarige jonge ondernemer, had gelezen over de destillatie van melkwei in Ierland en probeerdealcohol met geitenwei, een bijproduct van de productie van geitenkaas bij het familiebedrijf Grandvewe Cheeses.Hij is sverkozen tot “Tasmania Young Innovator of the Year 2017″.
Wodka is 40% alcohol en heeft een romig en zoet aroma met een fluweelzachte smaak.
De topnoten zijn zoet met bruine suiker en de basisnoten zijn aangenaam bloemig.De smaak is frisse peer en gouden appel met hints van wilde kruiden, leer en mineraliteit.
Posttijd: 14 februari 2022