Emulgeringstanken fungerer ved å bruke høye skjærkrefter for å blande to ublandbare væsker, som olje og vann, for å lage en stabil emulsjon.Tanken har et rotor-statorsystem som skaper turbulens med høy hastighet i væskeblandingen, som bryter ned dråpene til en væske til mindre størrelse og tvinger dem til å kombineres med den andre væsken.Denne prosessen skaper en homogen emulsjon som er stabil nok til å lagres eller viderebehandles.Tanken kan også ha varme- og kjølesystemer for å opprettholde en jevn temperatur under emulgeringsprosessen.Emulgeringstanken brukes ofte i bransjer som mat og drikke, kosmetikk og farmasøytisk for produksjon av produkter som salatdressinger, kremer, lotioner og salver.
Innleggstid: 24. april 2023