Kodi mumadziwa bwanji za udindo wa "izo" mu mowa?

Mowa womwe uli mumowa umakhudza kwambiri kutulutsa komanso kukoma kwake.Mowa ndi wochuluka, kukhuthala kwa mowa komanso kukhuthala kwa thovu ndikwambiri.Chithovu cha mowa wopanda mowa chimakhala chosakhazikika;chithovu cha wort ndi hops sichimapachika mu kapu, koma Pambuyo powonjezera mowa, galasi limapachikidwa mwachiwonekere;mowa wosaledzeretsa umapanga thovu laling'ono, ndipo mowa ukawonjezedwa, kutulutsa thovu ndi kukhazikika kwa thovu kumakhala bwino kwambiri.Zotsatira za mowa pa thovu zimangokhala pamtundu wina (1 ~ 3%).Kupitilira munjira iyi kumawononganso thovu.Padziko lonse lapansi, mowa womwe uli mumowa wopepuka umaposa 3%, ndipo mowa wopanda mowa ndi wochepera 0.5%.Mowa womwe uli mumowa umawononganso thovu, chifukwa kuchulukana kwa mowa ndi zifukwa zina zimapangitsa kuti munthu achite thovu.

Kuphatikiza apo, mowa umakhudzanso kusungunuka kwa CO2, chinthu chachikulu chomwe chimapanga thovu la mowa, mumowa.Kutsika kwa mowa, kumapangitsa kuti CO2 isungunuke;Kuchuluka kwa mowa, kumachepetsa kusungunuka kwa CO2;kusungunuka kwa CO2 mu mowa wamadzimadzi ndikotsika kuposa komwe kumakhala m'madzi, motero mowa ndi chinthu chofunikira kwambiri pakusungunuka kwa CO2 mumowa.zolimbikitsa.

Ngati mowa uli wochuluka kwambiri, ngakhale ukhoza kuwononga kusungunuka kwa mowa wa CO2 ndi thovu, ngati mowa womwe uli mumowawo ndi wochepa kwambiri, mowawo udzakhala wosakoma komanso wosakoma, monga mowa wochepa komanso wopanda mowa. -mowa.Izi zimachitika chifukwa chakumwa mowa kwambiri.Nthawi zambiri, mowa wokhala ndi mphamvu yowira kwambiri umakhala ndi mowa wopitilira 4%, ndipo "kufewa" kwake ndikwabwinoko.Chifukwa chake, zakumwa zoledzeretsa sizinthu zofunika kwambiri za mowa, komanso ndizofunikira kwambiri pakukomedwa kwa mowa komanso kukoma mtima.Panthawi imodzimodziyo, ndi gawo lofunikira pakupanga zinthu zina za fungo la ester mu mowa, monga ethyl caproate, ethyl acetate, ndi zina zotero. .Kuchuluka kwa mawonekedwe a ester kumatha kuwonjezera kununkhira kwa thupi ku mowa.

Mowa wamba wamba ndi 3-4%.Kuphatikizikaku kumakhala ndi zotsatira zolepheretsa kukula kwa mabakiteriya osiyanasiyana.Kuchulukirachulukira, kumapangitsanso mphamvu, kotero kuti mabakiteriya osiyanasiyana sangathe kukhala mumowa.Chifukwa chake, mowa ungapangitse moŵawo kukhala ndi mphamvu ya antibacterial ndi antiseptic, kotero kuti mowawo umakhala ndi kukhazikika kwachilengedwe.

Njira yowitsa moŵa makamaka ndi kuwira mowa mwauchidakwa.Kuonetsetsa kupanga mowa, m`pofunika kuonetsetsa wololera ndondomeko zinthu.Mowa wopezeka mu moŵa umatsimikiziridwa makamaka ndi kuchuluka kwa kuchepetsa shuga mu wort woyambirira ndi kuchuluka kwa nayonso mphamvu, pamene ndende yoyambirira ya wort ndi kuwira kwake zimatsimikiziridwanso ndi shuga wonyezimira ndi kutsika kwa maselo a nayitrogeni mu wort.Rationality wa zigawo zikuluzikulu ndi katundu yisiti.

Mowa wa mowa ndi chimodzi mwa zizindikiro zazikulu za zinthu zoyesera mowa.Njira yoyezera ndikugwiritsa ntchito njira ya botolo la kachulukidwe yotchulidwa mu GB4928 kuyeza kuchuluka kwa mowa wa distillate pa 20 ℃, ndikupeza zomwe zilimo poyang'ana patebulo.