ସଠିକ୍ ୱର୍ଟ ଫୁଟିବା ସମୟ କିପରି ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରିବେ |

ୱର୍ଟ ଫୁଟିବା ସମୟର ଡିଜାଇନ୍ କରିବାବେଳେ, ନିମ୍ନଲିଖିତ ମ basic ଳିକ କାରଣଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତ considered ବିଚାର କରାଯାଏ:

ୱର୍ଟ ଫୁଟିବା ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଆବଶ୍ୟକତା ନିଶ୍ଚିତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ |

1. ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ is ପୂର୍ଣ ହେଉଛି ହପ୍ସର ଆଇସୋମେରାଇଜେସନ୍, କୋଏଗୁଲେବଲ୍ ପ୍ରୋଟିନ୍ ର ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବା ଏବଂ ଖରାପ ଅସ୍ଥିର ସ୍ lav ାଦ ପଦାର୍ଥର ଅସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଅପସାରଣ (ଯେପରିକି DMS, ବୃଦ୍ଧ ଆଲଡିହାଇଡସ୍ ଇତ୍ୟାଦି);

ଦ୍ୱିତୀୟଟି ହେଉଛି ଅତ୍ୟଧିକ ଜଳର ବାଷ୍ପୀକରଣ |ଅଣୁଜୀବର ଶାକାହାରୀ କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ ମାରିବା ଏବଂ ଜ bi ବିକ ଏନଜାଇମକୁ ପାସିଭେଟ୍ କରିବା ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସହଜ |ଯଦି ଏହି ମ basic ଳିକ ଆବଶ୍ୟକତା ଅଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ପୂରଣ ହୋଇପାରିବ, ତେବେ ଫୁଟିବା ସମୟକୁ ଛୋଟ କରାଯାଇପାରେ |

ବ୍ୟବହୃତ ବଏଲର ଉପକରଣର ଅବସ୍ଥା ବିଷୟରେ ବିଚାର କରନ୍ତୁ |

1. ଫୁଟୁଥିବା ହାଣ୍ଡିର ଉତ୍ତାପ ଏବଂ ବାଷ୍ପୀକରଣ ଗଠନ, ଯେଉଁ ଅବସ୍ଥାରେ ୱର୍ଟ ସମାନ ଭାବରେ ଉତ୍ତାପ ହୁଏ, ୱର୍ଟ ସଞ୍ଚାରଣର ଅବସ୍ଥା ଏବଂ ଫୁଟିବା ହାଣ୍ଡିର ବାଷ୍ପୀକରଣର ଆକାର ଇତ୍ୟାଦି ବିଭିନ୍ନ ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଗଠନ ଏବଂ ଫୁଟୁଥିବା ହାଣ୍ଡିର ଅବସ୍ଥା | ଫୁଟିବା ସମୟର ନିର୍ଣ୍ଣୟ ଉପରେ ବହୁତ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଆଧୁନିକ ନୂତନ ଫୁଟିବା ଉପକରଣ ବ୍ୟବହାର କରି, ଫୁଟିବା ସମୟ ସାଧାରଣତ 70 70 ମିନିଟରୁ କମ୍ ହୋଇପାରେ, ଏବଂ କିଛି ଫୁଟୁଥିବା ହାଣ୍ଡି କେବଳ ୱର୍ଟ ଫୁଟିବାର ପ୍ରଭାବ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ 50 ~ 60 ମିନିଟ୍ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |

ବିଭିନ୍ନ କଞ୍ଚାମାଲର ଗୁଣବତ୍ତା ଏବଂ ସାକାରିଫିକେସନ୍ ପ୍ରଭାବକୁ ବିଚାର କରନ୍ତୁ |

ବିଭିନ୍ନ କଞ୍ଚାମାଲର ଗୁଣ ଏବଂ ସାକାରିଫିକେସନ୍ ପ୍ରଭାବ ବିଭିନ୍ନ ୱର୍ଟ ରଚନାରେ ପରିଣତ ହେବ |ଆକୃତିର ୱର୍ଟକୁ ଫେଣ୍ଟେସନ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବାକୁ, ଫୁଟିବା ସମୟ ନିର୍ଣ୍ଣୟ ଉପରେ ବିଭିନ୍ନ ଆବଶ୍ୟକତା ରହିବ |ଯଦି ମାଲ୍ଟର ଗୁଣବତ୍ତା ଅଧିକ ଏବଂ ସାକାରିଫିକେସନ୍ ପ୍ରଭାବ ଭଲ, ୱର୍ଟ ଫୁଟିବା ସମୟ ଅଧିକ ଲମ୍ବା ହେବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ;ଯଦି ମାଲ୍ଟର ଗୁଣବତ୍ତା ଖରାପ, ୱର୍ଟ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ଖରାପ, ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ୱର୍ଟ ସାନ୍ଦ୍ରତା ବ increases େ, ଫୁଟିବା ସହଜ ହୁଏ, ଏବଂ ବାଷ୍ପ ଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ଅଟେ |ଏଥିସହ, ଉଚ୍ଚ କ୍ରୋମା ସହିତ ମାଲ୍ଟ ଫୁଟାଇବା ଦ୍ obtained ାରା ପ୍ରାପ୍ତ ସାକାରାଇଫାଇଡ୍ ୱର୍ଟ ଫୁଟିବା ସମୟକୁ ଯଥାସମ୍ଭବ ବ olong ାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ;DMS ପୂର୍ବର ଉଚ୍ଚ ବିଷୟବସ୍ତୁ ସହିତ ୱର୍ଟ, ଉଚ୍ଚ “ନାନାଲ୍ ସମ୍ଭାବନା” ସହିତ ୱର୍ଟ (ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ବୃଦ୍ଧ ଆଲଡିହାଇଡ୍ ସହିତ), ଫୁଟିବା ପ୍ରଭାବକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ଫୁଟିବା ସମୟକୁ ବ olong ାଇବା ଭଲ |

ଚତୁର୍ଥ, ମିଶ୍ରିତ ୱର୍ଟ ଏବଂ ଷ୍ଟେରିଓଟାଇପ୍ ୱର୍ଟର ଏକାଗ୍ରତାକୁ ବିଚାର କର |

ୱର୍ଟ ଫୁଟାଯାଇଥିବା ଭଲ୍ୟୁମ ସଂଖ୍ୟାକୁ ବିଚାର କରନ୍ତୁ |ଯଦି ଫିଲ୍ଟର ମିଶ୍ରିତ ୱର୍ଟର ଏକାଗ୍ରତା କମ୍ ଏବଂ ୱର୍ଟର ପରିମାଣ ବଡ଼, ୱର୍ଟ ଉତ୍ତାପର ସମାନତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ଏବଂ ୱର୍ଟ ଏକାଗ୍ରତାର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ, ସାଧାରଣତ the ଫୁଟିବା ମଜବୁତ କରିବା କିମ୍ବା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣ ଯୋଗ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ | ୱର୍ଟ ଏକାଗ୍ରତା ବ to ାଇବା ପାଇଁ ନିର୍ବାହର |ଅନ୍ୟଥା, ଫୁଟିବା ସମୟକୁ ବ be ାଇବାକୁ ପଡିବ;ଷ୍ଟେରିଓଟାଇପ୍ ୱର୍ଟର ଅଧିକ ଏକାଗ୍ରତା ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ, ସିରପ୍ ପରି ନିର୍ବାହ ଯୋଗକରି ଏକାଗ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହିତ, ଏକ ଲମ୍ବା ଫୁଟିବା ସମୟ ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ |

ଏହା ମନେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେ ଉପଯୁକ୍ତ ୱର୍ଟ ଫୁଟିବା ସମୟ ସ୍ଥିର ହେବା ପରେ ଏହାକୁ ଅପେକ୍ଷାକୃତ ସ୍ଥିର ରଖାଯିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଏହାକୁ ଇଚ୍ଛାଧୀନ ଭାବରେ ବ extended ଼ାଇବା କିମ୍ବା ଛୋଟ କରିବା ଉଚିତ ନୁହେଁ, କାରଣ ଫୁଟିବା ସମୟର ନିର୍ଣ୍ଣୟ ମଧ୍ୟ ୱର୍ଟ ଧୋଇବାର ପଦ୍ଧତି ଏବଂ ପରିମାଣ ନିର୍ଣ୍ଣୟ କରେ, ବ୍ୟବହୃତ ବାଷ୍ପ ଅବସ୍ଥା | , ହପ୍ସ ଯୋଡିବାର ଉପାୟ, ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅନେକ ପ୍ରକ୍ରିୟା କାର୍ଯ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ପାଇଁ, ଫୁଟିବା ସମୟର ମନମୁଖୀ ପରିବର୍ତ୍ତନ ୱର୍ଟ ରଚନା ଏବଂ ୱର୍ଟ ଗୁଣରେ ଅସ୍ଥିରତା ଆଣିପାରେ |