O uísque é feito de grãos e amadurecido em barris.
Se dividido de acordo com as principais categorias, o álcool pode ser dividido em três tipos: vinho fermentado, vinho destilado e vinho misto.Entre eles, o uísque pertence aos destilados, que é uma espécie de licor forte.
Muitos países do mundo estão produzindo uísque, mas a definição comum de uísque é “o vinho é feito de grãos e amadurecido em barris”.As três condições de matérias-primas de grãos, destilação e maturação do barril devem ser atendidas ao mesmo tempo antes de poder ser chamado de “uísque”.Portanto, o conhaque feito de uva definitivamente não é um uísque.Gin, vodka e shochu, que são feitos de grãos como matéria-prima e não envelhecidos em barris, é claro, não podem ser chamados de uísque.
Existem 5 principais áreas produtoras de uísque (veja a tabela abaixo), e são chamadas de cinco maiores uísques do mundo.
Origem | Categoria | Matéria-prima | Método de destilação | Tempo de armazenamento |
Escócia | uísque de malte | apenas malte de cevada | Destilado duas vezes | mais de 3 anos |
uísque de grão | milho, trigo, malte de cevada | destilação contínua | ||
Irlanda | Jarro de uísque destilado | cevada, malte de cevada | Destilado duas vezes | mais de 3 anos |
uísque de grão | milho, trigo, cevada, malte de cevada | destilação contínua | ||
América | Uísque Bourbon | milho (mais de 51%), centeio, cevada, malte de cevada | destilação contínua | mais de 2 anos |
Destilados neutros de grãos | milho, malte de cevada | destilação contínua | nenhum pedido | |
Canadá | Uísque Aromatizado | centeio, milho, malte de centeio, malte de cevada | destilação contínua | mais de 3 anos |
uísque base | milho, malte de cevada | destilação contínua | ||
Japão | uísque de malte | malte de cevada | Destilado duas vezes | nenhum pedido |
uísque de grão | milho, malte de cevada | destilação contínua |
Horário da postagem: 13 de julho de 2021