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Apresentação do Uísque

O uísque é feito de grãos e amadurecido em barris.
Se dividido de acordo com as principais categorias, o álcool pode ser dividido em três tipos: vinho fermentado, vinho destilado e vinho misto.Entre eles, o uísque pertence aos destilados, que é uma espécie de licor forte.
Muitos países do mundo estão produzindo uísque, mas a definição comum de uísque é “o vinho é feito de grãos e amadurecido em barris”.As três condições de matérias-primas de grãos, destilação e maturação do barril devem ser atendidas ao mesmo tempo antes de poder ser chamado de “uísque”.Portanto, o conhaque feito de uva definitivamente não é um uísque.Gin, vodka e shochu, que são feitos de grãos como matéria-prima e não envelhecidos em barris, é claro, não podem ser chamados de uísque.
Existem 5 principais áreas produtoras de uísque (veja a tabela abaixo), e são chamadas de cinco maiores uísques do mundo.

Origem

Categoria

Matéria-prima

Método de destilação

Tempo de armazenamento

Escócia

uísque de malte

apenas malte de cevada

Destilado duas vezes

mais de 3 anos

uísque de grão

milho, trigo, malte de cevada

destilação contínua

Irlanda

Jarro de uísque destilado

cevada, malte de cevada

Destilado duas vezes

mais de 3 anos

uísque de grão

milho, trigo, cevada, malte de cevada

destilação contínua

América

Uísque Bourbon

milho (mais de 51%), centeio, cevada, malte de cevada

destilação contínua

mais de 2 anos

Destilados neutros de grãos

milho, malte de cevada

destilação contínua

nenhum pedido

Canadá

Uísque Aromatizado

centeio, milho, malte de centeio, malte de cevada

destilação contínua

mais de 3 anos

uísque base

milho, malte de cevada

destilação contínua

Japão

uísque de malte

malte de cevada

Destilado duas vezes

nenhum pedido

uísque de grão

milho, malte de cevada

destilação contínua


Horário da postagem: 13 de julho de 2021