තවමත් Charentais Brandy pot හඳුන්වා දීම

Charenttails බඳුන තවමත් බොයිලේරු, පෙර තාපකය, හංස බෙල්ල සහ දඟර සහිත සිසිලන ටැංකියකින් සමන්විත වේ.

සියුම් කොග්නැක් බ්‍රැන්ඩි සෑදීම සඳහා තවමත් භාවිතා කරන Charentais Brandy බඳුන සමහර අය විසින් සලකනු ලබන්නේ සියලුම alembics වලින් වඩාත්ම ලස්සන හා අලංකාර ලෙස එහි දිලිසෙන පහර තඹ විදේශීය සහ දුරස්ථ ස්ථාන සිහිගන්වයි.එය ලූනු හැඩැති තඹ ගෝලාකාර සහිත ලාක්ෂණික හැඩැති භාජන කිහිපයකින් සමන්විත වේ.වයින් ඇලම්බික් බඳුනේ සහ ලූනු හැඩැති ගෝලාකාරය තුළ තබා ඇත.බඳුනේ ඇති වයින් තාපාංකයට ළඟා වන විට මධ්‍යසාර වාෂ්ප ගෝලාකාරය තුළ එකතු වී ළූණු හැඩැති ගෝලාකාර හෝ වයින් ප්‍රී හීටරය හරහා ඝනීභවනය වන ග්‍රාහකයා වෙත විහිදෙන හංස බෙල්ලේ නළය හරහා ගැලවී යයි.ලූනු හැඩැති ගෝලාකාරයේ වයින් කන්ඩෙන්සර් වෙත යන මාර්ගයේ තඹ හංස බෙල්ලේ නළය මගින් පෙර රත් කරනු ලැබේ.බොයිලේරුවේ වයින් ආසවනය අවසන් වූ විට, පෙර-හීටරයේ (ළූණු හැඩැති ගෝලාකාර) වයින් දෙක අතර සම්බන්ධක නලයක් හරහා බොයිලේරු වෙත මාරු කරනු ලැබේ, පසුව මෙය ද ආසවනය කරනු ලැබේ. අර්ධ අඛණ්ඩ ක්රියාවලිය.

බොයිලේරු, තවමත් හිස, හංස බෙල්ල සහ දඟර තඹ වලින් සෑදිය යුතුය (AOC කොග්නැක් සඳහා පිරිවිතරවල දක්වා ඇති පරිදි).

මෙම ලෝහය එහි භෞතික ගුණාංග සඳහා තෝරාගෙන ඇත (මෙහෙය හැකි බව, හොඳ තාප සන්නායකතාව) සහ වයින්වල ඇතැම් සංරචක සමඟ එහි රසායනික ප්‍රතික්‍රියාශීලීත්වය, එය ගුණාත්මක ආත්මයක් ලබා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය උත්ප්‍රේරකයක් බවට පත් කරයි.

වීඩියෝ