විස්කි සෑදී ඇත්තේ ධාන්ය වලින් වන අතර බැරල් වල පරිණත වේ.
ප්රධාන කාණ්ඩවලට අනුව බෙදුවහොත්, මත්පැන් වර්ග තුනකට බෙදිය හැකිය: පැසුණු වයින්, ආසවනය කළ වයින් සහ මිශ්ර වයින්.ඔවුන් අතර, විස්කි ආසවනය කරන ලද ස්ප්රීතු වලට අයත් වේ, එය දැඩි මත්පැන් වර්ගයකි.
ලෝකයේ බොහෝ රටවල් විස්කි පෙරන නමුත් විස්කි පිළිබඳ පොදු අර්ථකථනය වන්නේ "වයින් සෑදී ඇත්තේ ධාන්ය වලින් වන අතර බැරල් වල පරිණත වේ" යන්නයි.ධාන්ය අමුද්‍රව්‍ය, ආසවනය සහ බැරල් මේරීම යන කොන්දේසි තුනම "විස්කි" ලෙස හැඳින්වීමට පෙර එකවරම සපුරාලිය යුතුය.එබැවින් මිදිවලින් සාදන ලද බ්රැන්ඩි නිසැකවම විස්කි නොවේ.ජින්, වොඩ්කා සහ ෂෝචු වැනි ධාන්ය වර්ග අමුද්‍රව්‍ය ලෙස සාදා ඇති අතර ඒවා බැරල්වල පරිණත නොවූ ඒවා විස්කි ලෙස හැඳින්විය නොහැක.
විස්කි නිෂ්පාදනය කරන ප්රධාන ප්‍රදේශ 5ක් ඇත (පහත වගුව බලන්න), ඒවා ලොව හොඳම විස්කි පහ ලෙස හැඳින්වේ.
| සම්භවය | වර්ගය | අමුදව්ය | ආසවනය කිරීමේ ක්රමය | ගබඩා කාලය |
| ස්කොට්ලන්තය | මෝල්ට් විස්කි | බාර්ලි මෝල්ට් පමණි | දෙවරක් ආසවනය කර ඇත | අවුරුදු 3 කට වඩා |
| ධාන්ය විස්කි | ඉරිඟු, තිරිඟු, බාර්ලි මෝල්ට් | අඛණ්ඩ ආසවනය | ||
| අයර්ලන්තය | ආසවනය කළ විස්කි ජෝගුවක් | බාර්ලි, බාර්ලි මෝල්ට් | දෙවරක් ආසවනය කර ඇත | අවුරුදු 3 කට වඩා |
| ධාන්ය විස්කි | ඉරිඟු, තිරිඟු, බාර්ලි, බාර්ලි මෝල්ට් | අඛණ්ඩ ආසවනය | ||
| ඇමරිකාව | බර්බන් විස්කි | ඉරිඟු (51% ට වැඩි), රයි, බාර්ලි, බාර්ලි මෝල්ට් | අඛණ්ඩ ආසවනය | අවුරුදු 2 කට වඩා |
| ධාන්ය මධ්යස්ථ ස්ප්රීතු | ඉරිඟු, බාර්ලි මෝල්ට් | අඛණ්ඩ ආසවනය | ඉල්ලීමක් නැත | |
| කැනඩාව | රස කළ විස්කි | රයි, ඉරිඟු, රයි මෝල්ට්, බාර්ලි මෝල්ට් | අඛණ්ඩ ආසවනය | අවුරුදු 3 කට වඩා |
| මූලික විස්කි | ඉරිඟු, බාර්ලි මෝල්ට් | අඛණ්ඩ ආසවනය | ||
| ජපානය | මෝල්ට් විස්කි | බාර්ලි මෝල්ට් | දෙවරක් ආසවනය කර ඇත | ඉල්ලීමක් නැත |
| ධාන්ය විස්කි | ඉරිඟු, බාර්ලි මෝල්ට් | අඛණ්ඩ ආසවනය |
පසු කාලය: ජූලි-13-2021