Tieto spodné nádrže na emulgátory sú inštalované v spodnej časti nádrže, čo umožňuje rýchle rozpustenie najťažších častíc produktu.Rotácia turbíny umožňuje potrebné nasávanie a nasávanie tekutiny smerom k stredu hlavy, kde vďaka odstredivej sile smeruje von.Po dosiahnutí priestoru medzi turbínou a statorom stúpa tlak produktu a začína sa proces mletia.
Následne pri prechode cez otvory hlavy vysoká rýchlosť otáčania generuje veľmi vysokú šmykovú silu, čo vedie k dispergácii, emulgácii a celkovej homogenizácii zmesi a tento proces sa neustále opakuje.
Tieto spodné emulgátory môžu byť doplnené o čerpacie teleso, ktoré umožňuje rovnakému zariadeniu nainštalovanému na dne čerpať produkt späť do nádrže, čím sa optimalizuje čas miešania.Okrem toho menšia čistiaca plocha výrazne zjednodušuje dezinfekciu.Čepele môžu byť tiež začlenené na predbežné preosievanie pevných produktov predtým, ako vstúpia do rotora-statora, a skrátiť čas prípravy zeleninových krémov, smoothies, pyré a omáčok.
Čas odoslania: 14. apríla 2023